美味榨菜肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

榨菜 ：120公克
熟綠竹筍 ：60公克
豬腿肉 ：80公克
葱 ：1支
鹽 ：1/4小匙
糖 ：1小匙
雞粉 ：1/2小匙
太白粉 ：1小匙
白胡椒粉 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. 榨菜洗淨切絲；綠竹筍切絲；葱切段，備用。

2. 豬腿肉切絲，加入所有醃料醃約10分鐘，放入油温60℃油鍋中過油一下，立即撈出瀝油備用。

3. 作法1鍋中留少許油，放入作法1的材料炒香，加入作法2的腿肉絲及所有調味料炒勻即可。