雞肉的燉法

今天為大家帶來這篇食譜就是教大家，雞肉的燉法。很多人都愛吃雞肉，因為雞肉還有營養的豐富價值，而且含有少量的脂肪。適合減肥人士吃，而且老少皆宜，今天我就告訴大家如何燉雞肉好吃，如何燉雞肉，營養如果你學會了一定要學以致用的做起來啊。

雞肉的燉法

紅燒雞肉

材料

雞肉500克、尖椒100克。

做法

1、 是先將適量的雞肉切成塊，尖椒切塊，幹辣椒切段，姜切成厚片。

2、 熱鍋放油，等油温變熱就將雞塊倒入，放入薑片和少許料酒。

3、 放入豆瓣醬，幹辣椒段，花椒，八角翻炒。

4、 加水覆蓋雞肉，放入少許雞精。燒20分鐘(注意加水，不要讓鍋幹掉了)。

5、20分鐘左右將蒜倒入，再燒5到10分左右。

6、汁快乾的時候倒入尖椒翻炒，收汁後放少許雞精可起鍋。

7、成品出鍋了，香辣可口哦。

雞肉粥

材料

適量的板栗、雞肉100g、油適量、生薑1片、鹽適量。

做法

1.事先準備好板栗，適量就好。

2.然後將其其外殼剝掉。

3.大米適量，洗乾淨，加入適量清水。

4.板栗幾顆，也清洗一下。

5.與大米一同放煲裏，大火燒開。

6.雞肉，把骨頭與肉分開切好。

7.雞骨頭放煲裏，與大米一同先熬着。

8.雞肉切成肉沫，放少放生粉，油鹽。

9.攪拌均勻，醃製一會。等粥熬得差不多的時候，把肉末也放進去一起煮。等粥的水份差不多沒有，就可以關火了。

青椒炒雞肉

材料

雞肉(瘦)、青椒、紅椒、葱、姜、食鹽、生抽、蠔油、白糖、料酒、澱粉、花生油。

做法

1、肉切絲，青紅椒也切絲，薑切片，葱切段備用。

2、肉絲加入葱段和適量的鹽、生抽、蠔油、糖、料酒、油和澱粉，然後抓一下，拌均，放一邊醃製30分鐘至入味。

3、鍋內什麼都不放，燒熱，放入青紅椒絲煸炒，燒乾水份，取出。

4、再放鍋內放入適量的油，燒熱，下葱頭和薑片煸炒，炒出香味兒。

5、再將醃好的肉絲放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒絲。

6、調入一些生抽和蠔油，快速翻炒均勻，即可出鍋。

黑木耳燉雞

原料

仔雞一個，人少半個也可以了、幹木耳。

做法

1.仔雞剁小塊，切好之後洗乾淨。幹木耳買回來做泡個半個小時。然後洗乾淨，去蒂切小塊。

2.鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆這樣，要太多，放薑片，葱段，料酒。

3.大火燒開，撇出浮沫，轉小火把雞塊燒八成爛，大概要15分鐘。

4.倒入洗好待用的木耳。小編覺得,然後加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。

5.出鍋前撈出葱段，加點葱花就即可。木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。有潤肺和清滌胃腸作用。

雞肉的燉法，你學會了嗎？是不是又簡單又實用呢。如果你學會了，千萬不要忘記做起來分享給你的朋友們吃啊，也不要忘記把這片食譜發到你的朋友圈裏啊。通過健康的飲食，我們的身體會變得越來越好，越來圈越健康，也會我的新陳代謝，讓我們的免疫力變得越來越好。