貝類水產具有什麼營養價值

相信很多朋友都喜歡吃水產品吧，各種水產品比肉吃起來口感更佳的清爽，而且可以選擇的種類非常的多，具有非常高的食用價值，貝類水產也是水產的一個重要組成成分，有很多的類型，愛吃水產的你是否知道貝類水產具有什麼營養價值?我們一起來看看吧。

貝類水產具有什麼營養價值

貝類水產的一個共有的特點就是具有高蛋白高微量元素，比如説鈣元素，鐵元素的含量十分的豐富，而且貝類水產中含有能夠降低人體膽固醇含量的物質，是一種天然的保健品。

1.扇貝

扇貝的營養價值非常的豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠軟化血管壁，扇貝中還含有豐富的DHA，這種物質對於提高智力有很大的促進作用，是腦神經維持正常狀態必不可少的一種物質，所以説很適合給小孩子吃扇貝，做成扇貝粥吃是很好的選擇。

2.鮑魚

估計各位朋友都對鮑魚十分的熟悉了吧，鮑魚的蛋白質含量也是很豐富的，裏面含有豐富的球蛋白，由於鮑魚生長在深海區域，所以説它具有很好的養生滋補的作用，相比於很多吃完會讓人產生牙痛上火症狀的海鮮，鮑魚是温性的，對人體的影響不大，即使是吃多了也不會讓人上火，鮑魚中含有的一種叫做鮑素的物質對於人體有很好的作用，能改善人體的新陳代謝。

3.牡蠣

可能有的朋友不太熟悉牡蠣這個叫法，其實牡蠣就是大家都愛吃的生蠔，它的蛋白質含量也是極其的豐富，而且味道鮮美，有着海底牛奶的美譽，深受大家的喜愛，蛋白質能夠佔到牡蠣營養價值的一半左右，在海鮮裏是數一數二的，除了蛋白質以外，牡蠣還還有多種微量元素，礦物質以及人體所需的多種類型的氨基酸，生活中多吃牡蠣能夠提高人體的免疫力，為人體提供豐富的營養物質。

4.田螺

田螺也是一種營養價值比較高的貝類食物，蛋白質的含量佔到了一半以上，除了含有豐富的蛋白質之外，田螺中的維生素B也是十分的豐富的，礦物質的含量也佔到了百分之三十，是補充營養物質的不錯選擇。

估計各位朋友在看了文章的介紹之後就知道了貝類水產具有什麼營養價值了吧，是不是你之前都不瞭解呢，只是喜歡吃什麼就吃什麼，海鮮水產的確是日常飲食中非常重要的一個種類，但是有的水產是寒性的，平日裏也不要多吃。