麥芽茶的功效和作用

大家肯定聽説過麥子，他就是我們的主食面的前身。那麼你知道麥子的功效和作用是什麼呢？知道了麥子，那麼麥芽你知道嗎？有什麼樣的功效和作用呢？那麼你知道麥芽茶嗎？有什麼樣的功效和作用呢？那麼就一起來了解一下具體的營養價值吧

一、麥芽茶的功效與作用

麥芽性味甘平，歸脾、胃、肝經，功能消食健胃，主要用於米麪薯芋食滯證。現代研究表明，麥芽所含的消化酶及維生素b有助消化作用，麥芽煎劑對胃酸及胃蛋白酶的分泌有促進作用，茶葉苦寒，清火、解毒、消食、利濕、止痢是其主要功用，對腹瀉、痢疾均有良好治療效果。據實驗研究，茶葉中含20%-30%的茶多酚類成分，對傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。

功效：美白，調理腸胃，幫助消化據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。

麥芽，是消食健脾的要藥。它含澱粉分解酶，有促進消化的作用。越嫩越短的芽含酶量越高，微炒對酶的活性影響不大，且可提高其釋出率，如炒焦則降低其酶的活力。茶葉本身就具有清火、解毒、消食、利濕、止痢等功能，對腹瀉、痢疾均有良好的治療效果。

二、山楂麥芽茶的做法

材料：山楂15克 麥芽20克 白糖5克

製作：

1.把山楂洗淨，去核，切片，麥芽洗淨。

2.把山楂、麥芽放入燉杯內，加水200毫升。

3. 把燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮20分鐘，去渣，加入白糖拌勻即成。

食法：代茶飲用。

功效：助消化，降血壓。高血壓患者常服飲料。

因食積中焦，使脾胃運化功能失常，中焦氣機受阻，胃氣上逆，食隨氣上，故嘔吐酸腐，甚至吐出不化宿食。因中焦氣機不暢，故脘腹脹滿。其治應以消食化滯為主，食消滯化則嘔吐自愈，方中炒麥芽消食和中下氣。山楂消積散瘀。麥芽偏於消麪食之積，山楂善消肉食之積。

麥芽茶的功效和作用已經簡單的介紹給大家了，可以有效的治療我們的有一些不良的症狀，對於我們的身體是特別的有好處的，而且本身就是一箇中藥材，他本身對於我們的身體是特別的有好處的，而且也是很有功效和作用的哦，