好吃的什錦怎麼做，什錦怎麼讀

什錦中的什與食同音，什錦是一種豐富多樣的食品，錦有多樣的意思。所以顧名思義，什錦是有多花樣的食料組成各式各樣的食品。什錦的種類多種多樣，每一種什錦的內容都是豐富多彩的，而且搭配隨自己心意口味而定，是一道可塑性強，不受約束的菜。

好吃的什錦怎麼做，什錦的吃法往往跟什錦怎麼讀，以及名稱有關。每當夏天一到人們就迫不及待的找尋各種涼涼的東西吃，尤其是女性朋友對涼涼的東西最是有好感了，每每吃到的時候就有種幸福感，撈汁什錦就是很多人非常喜歡的食物之一。不僅富含很多營養而且口感極佳。那麼撈汁什錦怎麼做好吃呢?今天就給大家介紹一下吧。

1、具體所需要的材料

冰鮮魷魚 冰鮮魷魚一個 金針菇金針菇適量 泡發木耳泡發木耳魔芋絲 魔芋絲青瓜 青瓜豆乾 豆乾 甘藍 甘藍兩葉洋葱 洋葱半個 西紅柿 西紅柿一個 味極鮮醬油 味極鮮醬油海天生抽 海天生抽蠔油 蠔油冰糖 冰糖 相剋食物蘋果醋 蘋果醋(或米醋)山西老陳醋 山西老陳醋鹽雞精紅油 紅油(辣椒油)花椒油 花椒油麻油 麻油

2、撈汁

先將冰糖加些水在鍋中融化成冰糖水，倒入盆中，依次放入撈汁的所有原料攪拌均勻，即成撈汁。(可放入冰箱冷藏後澆在菜上會更爽口開胃)2.將魷魚撕去外面的皮、清理乾淨內臟、切圈;金針菇去根，泡發木耳剪去根部，燒一鍋開水，分別焯燙金針菇、木耳、魷魚圈，分別撈出過冷水瀝乾備用3.豆乾、洋葱切絲，西紅柿切塊，青瓜拍大塊，甘藍直接用手掰成大塊，魔芋絲用清水浸泡一會撈出瀝乾備用4.將所有材料碼入一個深點的盤中，澆上調好的撈汁即可5.此菜特點：酸辣回甜，解膩開胃。菜譜小貼士：撈汁的味道根據自己的口味調就好，每種的用量不必拘泥，最後調出的味道是酸辣回甜的。青菜根據自己的喜歡放就好。

大家在做撈汁的時候一定要多做一些，只有把菜都都淹沒了才能使得更加入味，大家可以不用按照以上的步驟製作，可以隨着自己的愛好天價別的東西，只要自己喜歡怎麼做都可以。

還在愁什錦怎麼讀嗎，還在愁做什麼什錦好吃嗎，還在愁想吃撈汁什錦，卻不會做嗎？以上我們介紹撈汁什錦的做法，喜歡的小夥伴可以學起來哦。當然既然稱之為什錦，它的種類也是什錦的。小夥伴們，還在猶豫嗎，趕緊動手起來，做一份屬於我們的什錦吧。