這些正宗的做法值得你一看！，紅燒雞公怎麼燒才好吃

雞肉是我們餐桌上常見的菜餚。它也是一種可以補充人體營養並確保人們有足夠的能量來面對工作和生活的食物。雞的烹飪方法有很多，其中最常見的是直接煮成雞湯。然而，紅燒雞公的做法也另有一番滋味。現在小編就紅燒雞公怎麼燒才好吃的話題與大家一起談談。

紅燒雞公怎麼燒才好吃，這些正宗的做法值得你一看

一、做法一

食材：雞公1只、老抽少許、鹽巴適量、薑片5片、黃酒少許、葱末適量、花椒適量、料酒少許

具體步驟如下：

1.準備好一隻已經殺好並洗乾淨的雞公。

2.準備好相關配料，如薑片、老抽、葱等。

3.對雞公進行大小不一的切塊。

4.準備一個鍋，燒熱後放入油加熱。

5.把處理好的雞塊倒入至鍋裏進行攪拌。

6.要把雞塊煎至兩面都變成金黃色。

7.可放入葱末薑片，花椒，鹽巴進行調味。

8.加入適量的開水，剛剛好能覆蓋雞塊就可以。再倒入準備好的少許黃酒、料酒後，蓋上蓋子用大火先燒開，接着改成小火悶大約20分鐘，再進行適當的調味。

9.進行翻炒一會兒，紅燒雞公就可以出鍋裝盤了。

二、做法二

食材：雞公足重1公斤、筍片300克、白糖60克、油適量、醬油適量、精鹽適量、料酒適量、葱末適量、生薑適量

具體步驟如下：

1.將雞公處理好洗乾淨，切成大小一致的塊狀，準備好適量的筍片、葱末、生薑。

2.將食用油倒入鍋內，加熱至七、八成熱就可以，放入準備好的雞塊至鍋中，同時加入少許的醬油和鹽，等雞塊煮成金黃色並瀝乾油汁。

3.再用另外一口鍋，放入少許的食用油，加入葱末，薑片微量，並同加入適量的水，倒入已經炸成金黃色的雞塊，再加入一些醬油、白糖進行調色，用大火煮沸後，再用微火慢慢燉，大約15分鐘左右，雞肉和汁都剛剛就可以了。

以上是兩種做紅燒雞公的方法，知道紅燒雞公怎麼燒才好吃的流程。如果是喜歡吃辣的朋友可以在做的過程加入更多的辣椒，對色澤有要求的也可以在製作時加入適量的白糖。這樣做出的紅燒雞公不僅味道濃郁，而且營養豐富且好吃。無論是與家人共享還是招待客人，這都是最佳選擇。這麼棒的菜你學到了嗎?