牡蠣幹怎麼做好吃

牡蠣是我們日常生活中常見的一種食材，牡蠣乾的營養價值極高，是一種老少皆宜的食材，所以深受人們的喜愛。那麼，我們在生活中牡蠣幹怎麼做好吃呢？今天，小編就給大家分享有關牡蠣乾的做法，以及有關牡蠣乾的食材搭配。

牡蠣幹怎麼做好吃

1.牡蠣粥

白米粥熬得差不多時，放入牡蠣及小芹菜或大白菜(切細，這樣很好看又利於寶寶吸收)，油鹽隨意。

2.牡蠣鯽魚湯

做法

A.把鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨;豆腐切4釐米長、3釐米寬的塊;薑切片，葱切花，青菜葉洗淨。牡蠣洗淨切碎

B.把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上，醃製片刻，將鯽魚放入燉鍋內，加入雞湯，放入姜、葱和牡蠣，燒沸，加入豆腐，用温火煮30分鐘後，放入青菜葉即成。

3.牡蠣煮麪條

配料：牡蠣肉50克.麪條少量

製法：把牡蠣肉洗淨開花刀，鍋中放少許油，下薑絲炒香加水，下牡蠣煮熟.最後放入麪條.稍煮片刻，熟後起鍋

藥用：一次食完

功效：強健筋骨，對小兒佝僂病有療效

4.鮮蘑菇牡蠣豆腐湯

材料：鮮蘑菇水豆腐海蠣芹菜大蒜地瓜粉鮮蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段.先把鮮蘑菇放油鍋裏炒，然後放入水，燒開後放入水豆腐，牡蠣，燒開，如果寶寶吃的話可多煮一會兒，讓海蠣熟一點，然後放入芹菜，大蒜，調味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的話可以加些胡椒粉，味道則更佳。

5、蒜辣牡蠣

原料：牡蠣300克，嫩豆腐一小塊。

調料：豆豉、豆瓣醬各一大匙，色拉油三大匙，澱粉兩小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，紅辣椒一隻，精鹽少許;

醬油兩大匙，紹酒一中匙，味精少許，白糖一小匙。

做法

1、牡蠣加入少許精鹽，輕輕抓洗，並以清水漂淨、瀝乾，加入澱粉拌勻。[美食中國]

2、將蒜苗切成1釐米圓段，放入盤內，加入色拉油，高火3分鐘爆香，並將豆豉、豆瓣醬及調料倒入拌勻。

3、豆腐切小丁，放入牡蠣中，淋上豆豉等調料，加入辣椒段，加蓋中高火9分鐘，淋上芝麻油即可。

6、牡蠣蒸米飯

醬油4大勺，辣椒麪1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量

做法

1、牡蠣去殼，用鹽水洗淨併除去水份。

2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。

3、把飯盛在碗裏，加佐料拌着吃。把飯做得幹一點，並在燜的時候，放牡蠣，熟後加佐料拌飯吃。

牡蠣幹怎麼做好吃？其實只要你搭配好食材，在根據自己的口味，放入適當的調料，一般口味都不會差的；牡蠣幹作為微量元素豐富的藥膳食材，想必一定能給大家的身體健康帶來意想不到的效果。那麼，大家趕緊按照上面牡蠣乾的做法試試吧。

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