飲食養生的方法及養生食譜

隨着生活的改善，人們越來越注重自己的身體健康。越來越多的人開始養身，保温杯裏泡枸杞是當下比較流行的一句話。但是養身的方法大家又瞭解多少呢？飲食養生的方法就是一個可行的養生妙招。下面會有簡單的介紹及養生食譜的烹飪方法。

一、飲食養生的方法

1、飲食宜清淡，多食素，不宜過鹹，因“味過於鹹，大骨氣勞，短肌、心氣抑”。飲食宜多樣，五味戒雜亂，即要求人們科學地、合理地調和飲食。

2、飲食有節，病宜少食。飽食可損傷脾胃的血脈，導致肥胖而誘發多種疾病;病中脾胃運化功能減弱，宜少食養胃，以助元氣的恢復，否則病久難愈。

3、飲食有時，進食時精神集中，細嚼慢嚥，姿勢端正，不食腐敗變質之食物。

4.一定要少吃些甜食、油炸和熱性食品，多補充維生素。每天保證4-6個小時吃一餐，其間可以吃些水果補充能量和營養素。要知道身體易壞，卻難養。因此為自己建立起一個正常的作息，正常的飲食條件是非常重要的。此外體重也需要有所控制，切忌吃的太多引起腸胃不適，突然發胖，引起身體激素的不正常反應，造成身體各方面的應激，引起身體上不適。

二、養生食譜

補血活血，美容養顏：當歸紅棗排骨湯。

換季時節，皮膚容易乾燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片，將排骨洗淨血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放點葱、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

滋陰潤肺，健脾養胃：蓮子薏米芡實茯苓百合粥。

現代人大多飲食不規律，容易脾胃失和，肺氣不暢。可用蓮子，薏米，芡實。茯苓，百合各十克加糯米熬煮成粥，熬至軟糯即可食用。每日常飲，可起到調理脾胃，滋補肺陰的作用。

三、飲食養生禁忌：

忌生冷：大量地生食蔬菜和水果，雖然能夠獲得較多的維生素，但易傷脾胃，特別是對脾胃虛寒者不利。

忌油膩：過多食用葷油、肥肉、油煎食品，易引起血脂異常及動脈粥樣硬化。

忌粘滑：過多食用糯米、大麥等食品，易引起消化不良。

以前人們養生的方法大多是飯後走一走，或是養養花喝喝茶什麼的。現在人們對養生有了更高的要求，尤其是女性會做一些有氧運動，練練瑜伽什麼的。至於飲食養生的方法越來越常見了，不僅要吃的好還要吃的健康，這是一種好的生活狀態，值得提倡。