車前草怎麼煮

車前草，可食用，同時也具有藥用價值，具有清熱明目，化痰等功效。平時，我們會用車前草來泡水喝，用來清熱去火。其實，車前草還可以用來做菜，並且做法多樣，做成菜食用能更好的發揮它的功效。今天就來介紹一下車前草怎麼煮。

一、車前草怎麼煮

1、車前竹葉甘草湯

車前葉100克，淡竹葉12克，甘草10克，冰糖適量。將車前葉、淡竹葉、甘草洗淨後，共入鍋中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙鍋中稍燉即成。代茶飲用。每日1劑，連用7～10日為一療程。淡竹葉性味甘淡，微寒。下能導小腸、膀胱之濕熱外出，上可清心經之火而除煩，故有利尿通淋、清心除煩之效。

2、車前葉粥

車前葉50克，小米100克，葱白1莖，食鹽、味精少許。將車前葉洗淨切碎，葱白切段，備用。小米淘洗乾淨，入鍋中加水煮粥，待熟時下車前葉、葱段和食鹽，再燉10分鐘，調入味精即成。晨起空腹食。連用5～7日為一療程。可清熱、祛痰、利尿、明目。適用於小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等症。

3、車前銀耳冰糖湯

新鮮車前葉60克或幹品20克，銀耳10克，冰糖適量。將車前葉洗淨切碎，銀耳泡發去根。二味共入鍋中，水煮5分鐘，加入冰糖，稍燉即成。每日1劑，連用10～15日。銀耳能滋陰潤肺，善治肺中有熱、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤燥，亦治肺燥咳嗽。加入清熱補中、潤肺生津的冰糖，有異曲同工之妙。對肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。

4、車前茵陳公英湯

鮮車前葉50克，鮮蒲公英50克，鮮茵陳50克，白糖50克。將前三物洗淨切碎，入鍋中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍燉即成。每日1劑，分2次服飲，連用5日為一療程。茵陳性味苦，微寒。苦能燥濕，寒能清熱，並善滲泄而利小便。故可去濕熱、利黃疸，為治黃疸之要藥。蒲公英能清熱解毒、利尿通淋，治熱淋澀痛、濕熱黃疸。車前葉與之相合，相須相使，齊奏清熱祛濕、解毒退黃之功。對急性黃疸型肝炎有一定輔助治療作用。

二、功效

1、治痛風

痛風目前亦屬難治病之一，可取車前草30—60克(鮮品加倍)，每日1劑，水煎分2次服，連服12—15天，可見痛止腫消，血尿酸下降。

2、治前列腺炎

收新鮮車前草120克，水煎後分3次服，連服3日，能緩解尿頻、尿急、尿痛症狀。

車前草怎麼煮，上文介紹了幾種做法，更多的是用來做湯熬製，這樣的做法也能更好的發揮它的清熱作用。除了這些作用以為，車前草還具有治痛風，治前列腺炎的功效，還真是用處多多啊。如果有需要的話，家裏也可以準備一些車前草。