快來看看就知道了，榴蓮好吃麼

榴蓮，由於它的特殊味道，導致有一部分人對它望而卻步。但是，這並不否認它的營養價值，它可以健胃消食、養顏美容，還可以緩解痛經，對女性特別好。有的人可能會説，口感不太好，尤其是那些不太喜歡吃軟的水果的夥伴們。下面就給大家介紹榴蓮的不同吃法。

榴蓮好吃麼，快來看看就知道了

1、榴蓮的一般吃法

先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裏面的紋路了，然後用刀順着紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。

(1)避免榴蓮上火的吃法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。山竹能夠降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。

(2)將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。

2、榴蓮幹

榴蓮為季節性水果產季時間很短，所以，常常人們選擇榴蓮幹來回味榴蓮的美味。現代科技一般採用最先進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空乾燥技術，此技術可完整的保持住榴蓮香甜原味及營養價值。

榴蓮除了新鮮吃法之外，榴蓮酥、榴蓮班戟和榴蓮燉雞也是榴蓮愛好者的“心頭之硃砂”。

3、榴蓮酥

用料

榴蓮肉一塊，飛餅皮三張，雞蛋液少許

做法

(1)準備好材料：飛餅皮三張、榴蓮肉一塊，雞蛋一個

(2)榴蓮去核後用勺子稍壓成果泥

(3)取出飛餅皮三張，稍撒些乾粉將飛餅皮疊放在一起

(4)用擀麪杖將飛餅皮擀成厚薄均勻的長方型

(5)切成大小均勻的正方形小面片

(6)用勺子取適量榴蓮肉放入面片的中間，在面片的四邊刷上少許打勻的雞蛋液

(7)對摺面片成三角形，用手將邊緣處壓緊

(8)用叉子壓出花紋，再刷上一層蛋液再用牙籤在表面扎一些小孔

(9)放入預熱好180度的烤箱，烤20分鐘左右到表面金黃即可

4、榴蓮班戟

用料:

餡：淡奶油200g，細砂糖35g，榴蓮肉若干。

材料：低筋麪粉80g，牛奶250g，雞蛋2個，細砂糖35g，植物油15ml。

做法:

(1)將低筋麪粉過篩，加入150克牛奶，混合成麪糊。

(2)雞蛋加入35克細砂糖，攪拌至砂糖融化，加入餘下的100克牛奶，混合均勻。

(3)加入植物油攪拌均勻。

(4)將麪糊和牛奶雞蛋液混合。

(5)將麪糊的混合物過篩。

(6)平底鍋燒熱後，轉小火，不用放油，直接盛1勺麪糊倒入平底鍋中，快速轉動使麪糊在平底鍋中鋪勻。

(7)小火煎約一到2分鐘至表面凝固，不用翻面，直接用鏟子剷出來。

(8)依次煎好所有的餅皮，裝在碟內放涼備用(我用的20CM的不沾鍋，大約可以煎10個餅皮)。

(9)取一塊榴蓮內放案板上。

(10)取出榴蓮核。

(11)把榴蓮肉切成塊。

(12)淡奶油打至全發。

(13)將煎好的薄餅放在乾淨的案板上鋪好，放上一層打發的淡奶油。

(14)放上一塊榴蓮肉(如果喜歡奶油口味的，可以再加一層打發的淡奶油)。

(15)把一邊折起來。

(16)再把另一邊也折起來，完全把餡包在裏面。17. 包成方型就可以了。

榴蓮好吃麼？相信看了以上文章的介紹，你再也不會説榴蓮不好吃了。平時不喜歡吃的小夥伴們也不妨嘗試一下，也許會為你打開一個新的美食天地哦！順便提醒一下，因為榴蓮屬於粘稠的，如果吃太多，有可能會引起消化不良或者便祕，所以，還是那句話，適量就好。