藜麥的功效和食用禁忌是什麼？

藜麥是一種生長在海拔3000米以上的農作物，能夠在那樣環境下生長的作物，都是非常能夠耐得住高寒的，這樣的植物品質自然也不會差到哪裏去，藜麥其實吃起來口感飽滿，不用經過很多複雜的加工都已經很好吃了。可以用來做成沙拉也可以用來煮粥等等，都是非常可口的，大家可能對於這種植物是比較陌生的吧，今天小編就給大家介紹一下關於藜麥的功效和食用禁忌都有哪些吧。

一、藜麥的功效有哪些

1.快速補充體力

藜麥裏面含有非常豐富的植物蛋白和糖，這兩種元素能夠在短時間內補充人體的體力，尤其是對於健身後的人來説，吃一些藜麥做的沙拉對身體有非常好的功效，並且藜麥的熱量還很低，屬於比較優良的粗糧之一。

2.維護體內的酸鹼平衡

藜麥屬於弱鹼性食物，裏面含有多種的營養素，礦物質還有微量元素，能夠維護我們體內的酸鹼平衡，我們都知道，其實人體最好的狀態是處於弱鹼性的，因此多吃一些藜麥是對我們的身體非常有利的。

3.提高免疫力

藜麥裏面有非常豐富的蛋白質，這些蛋白質能夠很好的被人體吸收，有效的提高我們身體的免疫力和抵抗力，尤其是對於發育中的孩子有非常好的功效，另外藜麥還能夠補鈣。

4.保護心血管

藜麥對於我們的心血管有一定的擴張作用，能夠有效的幫助我們擴張我們的心血管，尤其是對於體內血脂高的朋友來説，經常吃一些藜麥有很好的保護作用，或者你經常吃飯不規律或者比較油膩的話，也可以適當的吃一些藜麥。

二、藜麥的食用禁忌有哪些

1.消化不好的朋友少吃藜麥

藜麥是粗糧的一種，裏面的纖維素含量是非常高的，因此消化不良脾胃虛弱的朋友要謹慎食用藜麥，不然可能會引起腹脹、不消化，導致身體不適。

2.血壓低的朋友少吃藜麥

藜麥本身就具有很好的降低血壓的功效，因此血壓低的朋友就不要過多的食用藜麥了，反而會造成頭暈、嘔吐等。

藜麥是一種高海拔地區的產物，是一種營養價值超級高的粗糧，對我們的身體有着非常多的好處，經常吃一些藜麥是非常好的，當然了，藜麥也有一些人是不能夠隨便食用的，大家可千萬要弄清楚自己適不適合食用，另外藜麥還分為白藜麥和黑藜麥等，其實營養價值都是差不多的，大家都可以放心食用。