有什麼好方法，怎麼大量保存大米

疫情過後，一羣老大媽老大爺起鬨，在超市買了很多米回家，外公看見之後也跟着買了很多的大米，快半年的米都買上了，家裏都堆的滿滿的，但是這麼多的米，一時半會又吃不完，而且又還擔心這些大米壞了怎麼辦，那麼應該怎麼大量保存大米，又不會壞呢。

怎麼大量保存大米

1.瓶裝無氧保存法將大米在通風處攤開晾吹乾透，然後裝在準備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中，並蓋上嚴實的蓋子，盛米的器具要潔淨、密封性好。如果使用布袋裝米，要在布袋外面套一個塑料袋，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較長時間。

2.花椒防蟲保存法花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲。

3.大蒜保存大米將大蒜剝出來或者是帶皮都可以，然後準備一個乾淨的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然後在裏面倒入乾淨的大米，在大米的中間，再次放一些大蒜的蒜瓣，最後把袋子和裏面的大米密封起來，放在乾燥、陰涼、通風的地方，這樣就可以很有效地防止大米受潮或者是生蟲，從而長期保存大米。

4.海帶保存法幹海帶具有很強的吸濕能力，並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。將海帶和大米按重量1：100的比例混放，每10天取出海帶晾曬10分鐘曬去潮氣，再放回大米中，可重複使用20次，便能防止大米黴變和生蟲。除此之外，在米桶裏放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或洋葱，同樣驅蟲效果也挺好的。

怎麼大量保存大米，趕緊拿個小本本記下來，不然買了很多米就吃不了了，或者米飯不香了哦，大米是生活中的主食之一，我們可以在蒸米飯的時候加點什麼栗子啊、五穀雜糧啊，玉米碎啊，吃起來會更香的哦，白米飯這樣配合營養價值也高一些的呢