掌握之後讓你心願達成，增肥飲食方法你都知道麼

現在的女生每天都吵着嚷着要減肥，覺得瘦瘦的才好看，但是也有一部分女生總是吃什麼都長不胖，每天在為增肥擔憂，就像一個挺有名的演員叫佟麗婭，吃很多也是瘦瘦的，這時候我們可以通過合理的膳食來為我們增肥，滿足我們增肥的願望。

增肥飲食方法其實有很多，在原料選擇方面應注重三大營養素即蛋白質、脂肪和碳水化合物的選擇和組合比例，它們是人類不可缺少的三大食物營養素。試驗證明，如果針對一個身體健康的瘦弱者而言，每日總攝入能量的60%應來源於碳水化合物、15%來自蛋白質、25%來自脂肪。

蛋白質的選擇應儘量以完全蛋白質為主，而且最好選擇動物性蛋白質。因為動物性蛋白質在組成上接近於人體蛋白質，吸收利用率比植物性蛋白質高。雖然大豆蛋白質也是完全蛋白質，但是大豆蛋白含有一定量的大豆異黃酮，它具有類似於女性雌性激素的作用，又被稱為"植物雌激素"。

對於增肥者來説，會阻礙有助於肌肉增長的雄性激素的分泌，不適合增肥者。而其它種類的植物性蛋白質，由於所含必需氨基酸的種類受限，需要多種組合才可以達到補充蛋白質的目的。這樣其它的利用效率會有所下降，所以增肥者應多食用動物性蛋白質。

碳水化合物的選擇也是非常關鍵的。在三大熱源中貢獻最大的屬糖類物質，它供給的能量占人體所需能量的2/3左右。它除了可以提供人體必需的熱量攝入外，也是人體蛋白質合成的主要材料，如細胞膜的生成。但是根據瘦人需要長胖這一客觀生理需求來講，在碳水化合物的選擇上最好側重於澱粉類多糖。

在三類碳水化合物中，單糖的利用率最高，進入人體後無需消化可以直接吸收，其次是雙糖。澱粉是我們每天的主食，包括大米、白麪，其主要成分經過人體內酶的水解後分解成單糖類。澱粉屬高分子化合物，而蔗糖是雙分子化合物，因此蔗糖比澱粉更易於被人體消化吸收

。一般情況下蔗糖攝入人體後10min左右即可進入血液。想要達到增肥的目的，不能只是依賴增長肌肉，一定數量的皮下脂肪層和肌間脂肪也是需要的。除了糖原可以轉化為脂肪以外，直接攝入富含脂肪的食物，可以起到吸收、積累脂肪的作用，如植物油、核桃、松仁等。

出於對人體健康的考慮，建議多攝取富含不飽和脂肪酸的食物，大多數植物油及深海魚脂肪，不僅能夠增肥而且具有保健作用。另外還要注意烹調方法。增肥食品的製作並不複雜，應採用蒸、燉、煮等烹調方法。因為這些烹調方法能使菜餚原料變得質地軟爛，容易消化吸收，還能儘量減少原料中營養素的損失，操作起來比較簡單，適合增肥者使用。

應避免使用炸、煎、烤等烹調方法。炸、煎、烤的烹調方法，容易導致食物質地堅硬不易消化而影響吸收。另外這幾種烹調方法在烹調過程中容易產生有害物質與健康增肥的目標相左，不可取。

在學會了增肥飲食方法之後，相信我們的瘦美眉們心裏有了希望了吧，其實太胖或者太瘦對我們的身體都是不好的，要通過合理的飲食使我們的身體變得健康，不要用一些極端的方法去減肥和增肥哦，每個人都有自己的特點，只要身體健康就好。