奶脯豬肉怎麼吃

相信大家都吃過奶脯豬肉，對奶脯豬肉的印象一定會很深刻。對，就是這種家常的食材，也可以做出許多有特色的菜品，適合出現在家中的餐桌上，也適合出現在朋友聚餐的飯桌上。下面，就讓小編來為你詳細地介紹，奶脯豬肉怎麼吃。

一、奶脯豬肉怎麼吃

1、豬肉燉粉條

五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用温水泡軟備用。鍋中加入清水，放入1個八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水後瀝乾備用。鍋中加入少許底油，放入葱姜、桂皮、香葉、丁香和餘下的花椒、八角、炒香。放入焯過水的五花肉翻炒，加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻。加入熱水，水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘。打開鍋蓋，加鹽調味。再放入泡軟的粉條，繼續燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補一些熱水。待粉條軟爛後即可盛出享用。

2、芹菜豬肉水餃

京葱切末，生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用；或直接切成薑末。芹菜摘清洗淨後在開水中汆燙至軟，撈出晾涼後切成粒狀。用手擠去水分，肉糜內加入一個雞蛋，肉糜內加入一個雞蛋。加入適量老抽，加入適量老抽，加入適量料酒，加入適量料酒，加入少量糖，加入京葱末，攪拌至肉糜有一定彈性。加入京葱末，攪拌至肉糜有一定彈性。調好的餡料，如果有時間，可以放入冰箱冷藏30分鐘以上，使其更入味。調好的餡料，如果有時間，可以放入冰箱冷藏30分鐘以上，使其更入味。取適量麪糰搓成均勻長條，切成小劑子。取適量麪糰搓成均勻長條，切成小劑子。取適量餡料放入餃子皮中央。中間的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，壓住皮的邊緣稍用力一擠，將餃子皮完全捏合即可。排入撒了麪粉的盤子裏，開水下鍋，水沸騰後加入適量冷水，等再次沸騰，餃子全部浮起後撈出即可。

3、自制豬肉脯

剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁，肉餡裏繼續加入，料酒，生抽，老抽，加入蠔油，攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁醃製半小時

把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片。撕去保鮮膜，撒上白芝麻。烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟，體積略縮。烤盤拿出來，倒出裏面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜。翻面也刷一層。

本站的小編對於奶脯豬肉怎麼吃的介紹就到這裏啦，奶脯豬肉這一食材這樣常見，該怎麼吃它這一技能你又怎麼能不掌握呢？希望小編提供的這些奶脯豬肉的吃法對你有所幫助喲，喜歡吃的朋友們可以嘗試起來了喲！