你真的會嗎，下奶豬蹄燉花生
每位母親剛生完小寶寶，對於寶寶來説，奶水非常重要，但要怎麼做才能多奶水呢?很多母親也會準備多喝湯水，其中下奶豬蹄燉花生是比較普遍的。豬蹄看起來很肥膩，但是其中含有比較豐富的膠原蛋白，另外花生中的蛋白質含量也高，兩種搭配一起都能下奶的食物燉湯，能夠起到事半功倍的催乳效果。
下奶豬蹄燉花生，你真的會嗎?
一、豬蹄燉花生
做法一
原料：豬蹄1只，花生200克，黃酒10克，大葱8克，姜5克，鹽3克
步驟
1、豬蹄剁塊，放至沸水燙中焯一下，去除腥味;
2、花生用水洗淨，浸泡，備用;
3、姜洗淨切片，大葱切段;
4、鍋內加入清水、葱、薑片、料酒 、花生、豬蹄，加蓋，大火燒開;
5、改用文火燜煮至半酥，加精鹽;再煮1小時;
6、繼續用文火燜煮，直至豬蹄酥軟，即可。
做法二
原料：豬蹄兩個，花生100克，葱適量，姜適量，料酒適量，鹽少許
步驟
1、豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗淨的花生，葱、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。
做法三
原料：豬蹄500克，花生100克，姜兩片，鹽少量
步驟
1、首先把豬蹄洗乾淨，放入開水中過下水兩三分鐘;
2、過完水後就可以把豬蹄和花生放入湯鍋中，再把薑片放進湯中小火慢燉兩個小時後就可以了，喝的時候放少量食鹽。
二、小貼士
1、菜市場買的豬蹄壓15分鐘就可以爛了，如果是農家豬蹄，則得需要25分鐘哦。
2、坐月子不建議放醬油，所以雖然色彩一般，但對自己好一些。
3、可以增放少許紅棗，色彩就鮮活起來了。
4、月子酒可根據個人喜好來定量，多放一些亦可去腥提味。
5、不用擔心水會出來，吃的時候放入少許的鹽就好了。
三、忌食人羣
1、有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;
2、患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;
3、凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
月子裏吃花生燉豬蹄，做法不要太複雜，一般加入料酒、薑片就ok了，哺乳期女性飲食建議清淡少鹽，鹽攝取過多易引起水腫。要記住花生衣是不能弄掉的窩，因為花生衣中有多種維生素和油脂，能起到止血的效果，對人體造血有積極的作用呢。豬蹄富含很多膠質，可以增進泌乳。而且含有膠原蛋白，豬蹄湯具有催乳的作用，是產後媽媽催乳、美容的佳品。豬蹄湯一直都是下奶最好的湯品。而且，花生也是富含很多蛋白質，所含的脂肪油和蛋白質具有滋補氣血、養血通乳功效，是產後媽媽們下奶的佳品。因此豬蹄燉花生催乳效果就更好了。
下奶豬蹄燉花生的材料在平時也能買得到，而且做法簡單，湯裏面的營養豐富味道也好，實在是月子裏的可選食譜之一，月子裏的母親不妨試試。不過建議不要次數不不用太頻繁，因為剛剛生完，腸胃功能相對較弱，另外花生和豬蹄中都是含有脂肪，熱量比較高，媽媽們吃多了會導致消化不良，也不利於腸胃功能的恢復。建議一週1-2次即可哦。
