你是多麼神奇的水果啊，刺梨

説起刺梨，大多數的朋友應該都比較陌生，可能絕大數人一輩子也沒有見過。但是對於70後80後的小夥伴們來説，這就是什麼新鮮玩意了，小的時候，可是經常會採摘過來當做小零食的哦。大家千萬不要以為刺梨是一種什麼樣梨哦，他們可是完全不一樣的東西哦。

一、刺梨介紹

刺梨又叫茨梨、山王果、刺莓果、佛朗果、木梨子，是一種叫做繅絲花的亞熱帶植物的果實。是一種天然的藥食兩用植物，其果肉脆、甜酸，《本草綱目》及《中藥大辭典》均有收載。刺梨果實是一種強身健體、防病治病的藥食兩用型水果，具有調節機體免疫功能、延緩衰老、抗動脈粥樣硬化和抗腫瘤等功能。成熟的刺梨果肉肥厚、味道酸甜爽口，有很高的營養價值，是滋補健身的營養佳品。刺梨的藥用價值也高，其花、葉、果、籽均可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉等功效。

二、刺梨的營養價值

1、維生素

刺梨鮮果中含多種維生素，包括維生素C、D、K、B1、B2、葉酸、胡蘿蔔素等。刺梨中維生素C含量極高，是當前水果中最高的，有“維生素C之王”的稱號，每100克鮮果中含量841.58毫克～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍。刺梨中維生素K含量約2.04～3.61mg/100g，顯著高於一般蔬菜水果。

2、蛋白質

刺梨含蛋白質0.61%，是蘋果的4倍，梨的6倍，刺梨含有16種氨基酸，其中人體必需氨基酸有8種，有7種嬰兒必需的。

3、糖類

刺梨乾果中果糖含量為3.25～9.90、葡萄糖含量為3.57～6.54、蔗糖含量為2～2.77。

4、超氧化物歧化酶(SOD)

SOD是一種超氧陰離子自由基清除劑，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。刺梨中的SOD，每克541.1～4500活性單位，至今未發現有比它高的水果，被稱為“保健SOD”活力王。

5、微量元素

刺梨含多種微量元素。其平均含量(mg/kg)：銅l7.0、錳24.9、鋅16、鐵131.6、硒0.052。

三、刺梨的功效與作用

1、防癌抗癌

刺梨富含的維生素C與亞硝酸胺類等物質相互作用，能使亞硝酸失去致癌作用。

2、抗衰老

刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鮮果或刺梨提取物可提高人體內SOD的活性，降低過氧化脂質(LPO)，有明顯的抗衰老作用。

3、增強抵抗力

刺梨中大量的天然Vc可促進抗體的形成，發揮機體抗炎、抗過敏作用，從而增強抵抗病毒、病菌入侵的能力。

4、治療壞血病

壞血病是由於維生素C嚴重缺乏引起的，故維生素C又被稱為抗壞血酸，刺梨含有豐富的天然維生素C可使壞血病得以治療。

5、防治腳氣病

缺乏維生素B1時，人容易得腳氣病。腳氣病不是常見的“腳氣”，是一種營養缺乏病，一般表現為周圍神經炎、感覺和運動障礙、肌力下降、軟弱、疲勞、心悸、氣急等，容易被忽視或者誤診。刺梨中豐富的維生素B1，可有效防治腳氣病。

6、治療口腔炎症

刺梨中含維生素B2約為0.3mg/100g。維生素B2目前中國人最缺乏的維生素之一，當人體缺乏維生素B2時，易患口腔潰瘍。

7、促進人體正常發育

胡蘿蔔素缺乏時，會導致兒童生長髮育不良。刺梨中胡蘿蔔素平均含量為0.13mg/100g，最高可達3.56mg/100g。

8、降血脂

刺梨中富含的SOD進入血管中能將沉積的自由基清除，使沉澱的脂蛋白重新變成遊離狀態，從而起到降低血脂的作用。

四、注意事項

刺梨本身不含有對人體有害的成分，吃刺梨沒有任何副作用。但因為刺梨性質寒涼，所以對於脾胃虛寒、有慢性腹瀉的人還是少吃為好。

看了上面的介紹，相信即便是沒有見過刺梨的朋友，也應該對刺梨有了一定的瞭解了哦。如果大家想深入瞭解刺，除了可以去網上查找先關資料外，我有一個很好的地方可以推薦給大家哦，那就是酒莊，現在城市裏一般都會有不少專門賣酒的酒莊，裏面有一種酒叫做刺梨酒，就是用刺梨炮製的，大家就可以看到刺梨的真身了哦。