吃玉米原來還有這樣的功效！，玉米怎麼加工好吃

玉米，這樣的食材，大家應該都比較瞭解吧，其屬於是一種對人體好處比較大的粗糧哦。平時喜歡食用到玉米的人們也不在少數。那麼玉米想要好吃的話，可以怎麼樣進行加工呢？以下小編就有整理到關於玉米的相關的製作方法所在，感興趣的人們來看看吧！

一、玉米怎麼加工好吃

1.黃金玉米烙

(1)將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

(2)平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。

(3)用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。這時再將事先燒過的油慢慢沿着鍋邊淋入。接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒。

(4)保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。

2.爆米花

(1)小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾。

(2)先倒入炒菜一樣多的油，油熱了放幹玉米粒，蓋上鍋蓋。開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋裏發出"嘭嘭"的爆裂聲。

(3)中途可以抬起鍋，押緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關火。打開鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻既可。

3.酒釀玉米小圓子

(1)準備材料。把糯米粉和玉米粉混合，邊加入温水邊用筷子攪拌，看到粉出現團，改用手揉和成光滑柔軟的麪糰。取一塊麪團，搓成細長條，再用刀切成小塊。

(2)分別搓捏成小圓子。鍋中倒入酒釀，加入1.5倍的清水(一碗酒釀加一碗半清水)。大火煮開後，轉中火保持鍋中沸騰，倒入小圓子。

(3)煮到小圓子全部浮在表面，加入一勺白糖攪拌融化後即可。

二、吃玉米的功效與作用

1.玉米有調中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用於尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。

2.玉米油是一種良好的藥物，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

3.多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生，並具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。

4.玉米開胃、利尿、清濕熱的作用顯着，對脾虛肝旺型、痰濁內藴型高血壓患者尤為適宜。

玉米怎麼加工好吃，以上小編就已經把製作方法告訴大家了哦。可以在家裏面這樣進行製作哦，而且玉米本身就帶有了一定性的，可以預防到一些疾病的功效，但是也不可以一次性的食用了過多的玉米哦，會讓腸胃有負擔性的，適量便是最好的了！