玉米的營養價值有哪些，水果玉米和糯玉米區別是什麼
無論是煮玉米還是烤玉米，味道都十分不錯。但是很多人可能都沒注意到，玉米其實有不同的品種，平常比較常見的就是水果玉米和糯玉米，那麼水果玉米和糯玉米區別在哪裏呢?
一、水果玉米和糯玉米區別
兩者之間口感還是要比較大的不同，滿足不同人羣的需求。水果玉米是甜玉米的一種，而且比一般的甜玉米還要甜，直接蒸着吃就十分香甜可口，汁水充盈。不過糖尿病患者最好不要食用，因為它的糖分含量比一般水果還要多一倍，比西瓜還高出百分之三十，不利於糖尿病人的飲食控制。
而糯玉米就沒有那麼甜了，口感也更加軟糯，煮着吃後比起甜玉米的顆粒感，它的口感會更軟爛粘稠，很適合老人食用。
玉米雖然在生活中非常常見，其實也有很高的營養價值。首先玉米中富含纖維素，纖維素是促進腸道蠕動的原動力之一，進而促進消化。其次玉米中含有人體所需的微量原素硒和鎂，二者也是人體新陳代謝必須物質之一。這些微量元素在玉米當中的含量很高，這也是我們人體所必需的元素，對我們保持身體健康有很好的功效。
此外玉米中含有胡蘿蔔素和煙酸，胡蘿蔔素可以補充維生素A，煙酸可以加速代謝脂肪、糖、蛋白質等，都是身體不可或缺的。所以別看玉米其貌不揚，其實還是隱藏的絕世高手，身上寶貝不少。
瞭解了水果玉米和糯玉米區別，以後就可以根據自己的需要選購到更為合適的玉米，不會再花冤枉錢，也可以選用更適宜的烹飪方式了。經常吃玉米對身體好處多多，生活中很多食物其實都有意想不到的功效，所以要想吃的健康，還是要吃的豐富，才能營養均衡。
