老玉米的功效是什麼，老玉米和新玉米的區別有哪些

老玉米是什麼?顧名思義，老玉米其實就是在田裏生長時間比較久的玉米了。這樣的玉米在田裏生長的時間過長，飽受風吹日曬。老玉米摸起來非常的堅硬，葉子有些發黃，顆粒也因為有些缺水，所以有些許的乾癟，但有些人偏偏就是喜歡吃老玉米，那麼到底老玉米和新鮮玉米有什麼區別嗎?老玉米的功效有哪些?

一、老玉米和新鮮玉米的區別

老玉米和新鮮玉米的區別其實不大，有些人説老玉米的營養價值比較低，其實那是不對的，老玉米的營養物質並沒有比新鮮玉米少多少，只是採摘的時間不一而已。老玉米在口感上相對於新鮮的玉米來説，是要差些，這是因為老玉米的水分比較少。但是老玉米的玉米味道更為香濃，因此有些人就非常的喜歡吃老玉米。另外就是在烹飪的時長上，老玉米比較堅硬，因此需要煮比較久的時間，除了以上兩種區別之外，老玉米和新鮮玉米幾乎是沒有什麼區別的。

二、老玉米的功效有哪些

1.老玉米有很好的潤腸通便的作用

因為老玉米的生長週期比較長，所以老玉米的纖維素含量比嫩玉米的含量還要高，因此老玉米有非常好的潤腸通便的作用，不過對於腸胃消化功能較弱的人來説，就不能食用老玉米了，不然會加重腸胃的負擔，不利於我們的健康。

2.老玉米的維生素含量更高

老玉米雖然生長的週期很長，但恰恰就是因為老玉米的生長週期長，所以老玉米的維生素含量會更高，吃了老玉米對我們身體會有更好的滋養功效。尤其是在減肥期間，可以使用老玉米來做代餐，效果比嫩玉米還要好很多。

3.老玉米有很好的抗氧化作用

老玉米里面富含硒元素和賴氨酸，這兩種物質都是很好的抗氧化物質，多吃老玉米對於我們的皮膚抗衰老有非常顯著的功效，要説最簡單的保養品是什麼，那肯定就是老玉米了。不相信的女士一定要試試看，不過要堅持食用。千萬不要半途而廢，一定會收到很好的功效的。

老玉米和嫩玉米的區別僅僅是在於口感上，其他的並沒有多大的區別，大家千萬不要以為老玉米就沒有什麼營養的功效了。另外老玉米的烹飪手法可以多種多樣，尤其是用老玉米來做的烤玉米，非常的有嚼勁，能夠給我們很強的飽腹感，其實是非常有利於減肥的。不管是愛美的還是想減肥的女孩子，小編都建議大家一定要多吃老玉米呢。