兒童吃萵苣會有副作用嗎

萵苣是我們日常生活中常見的一種蔬菜，在南北方市場上有售賣。其肉質嫩脆，呈透明的白綠色，味道清淡，食用方法多樣，可涼拌可醃製，深受人們喜愛。那麼你知道萵苣適合所有人羣食用嗎？兒童可以吃萵苣嗎，會產生副作用嗎？讓我們一起來了解一下吧。

一、兒童吃萵苣會有副作用嗎

兒童多吃萵苣對生長髮育很有益處，每天吃200克的萵苣葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵苣葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。萵苣適合兒童食用，可以有促進生長髮育的作用，還可以有促進骨骼健康的哦，對於預防佝僂病有好處，所以兒童可以吃萵苣。

二、萵苣的做法

1、葱油萵苣

食材：萵苣、小葱、鹽、雞精、芝麻香油、植物油、炒熟白芝麻、黃甜椒丁

做法：(1)把萵苣切掉老的根部，再削去外皮;

(2)切成細絲，撒少許鹽拌勻，醃15分鐘;

(3)瀝去醃出來的水分，加少許糖和雞精拌勻;

(4)裝在盤子中，撒上葱花、熟白芝麻、黃甜椒丁;

(5)將芝麻油和植物油混合燒至七成熱，迅速澆在葱花上，拌勻後即可食用。

2、萵苣木耳肉片

食材：豬瘦肉、萵苣、木耳、泡姜、炮紅椒、葱、蒜

做法：(1)豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵苣切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段;

(2)炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出;

(3)炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵苣片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可。

3、萵苣棒棒雞

食材：萵苣、雞胸脯肉、食鹽、醋、味精、料酒、生抽、辣椒油、白糖、胡椒粉、植物油

做法;(1)萵苣去葉子，切去老根，削去皮，處理好的萵苣用刮皮器刮出長薄片;

(2)鍋內放水燒開，水開後滴幾滴植物油，加少許鹽，將萵苣片放油鹽水中焯一下，馬上撈出過涼水;

(3)我偷了一下懶，直接用焯萵苣的水煮的雞胸脯肉;

(4)葱段薑片放水中，然後加少許料酒，放入洗乾淨的整塊雞胸脯肉煮熟;

(5)煮熟的雞胸撈出來晾涼，然後用手撕成細絲;

(6)另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食鹽只加一點，白胡椒粉;

(7)辣椒油攪拌均勻成料汁，萵苣片擺盤中，然後擺雞肉絲，淋上兑好的調味料即可。

萵苣富含胡蘿蔔素，維生素c等營養物質，所以兒童吃萵苣有益於促進兒童生長髮育。不僅是兒童，成年人也可以食用，在日常飲食中搭配適量萵苣可以補充人體所需營養。以上推薦的幾道菜做法都非常簡單而且營養美味，有興趣的小夥伴可以嘗試一下哦。