減肥期間應減少對辣椒的依賴，吃辣能減肥嗎

飯桌上，很多人都是無辣不歡。更有一些傳言説是吃辣可以加速出汗，也就相當於加速了人體的新陳代謝，從而對減肥有間接的作用。那麼，吃辣能減肥嗎？要想減肥真的是吃的越辣越好嗎？減肥期間是否應該戒掉辣椒呢？下面就聽專家們是怎麼説的吧！

吃辣能減肥嗎?為什麼營養食譜中很少看到辣椒呢?特別是減肥食譜，總是要叮囑清淡一點。短時間還好，時間長了，嘴裏就難免寂寞。

1、減肥期間能吃辣味食物嗎?是不是辣椒會讓人長胖呢

其實真不是這樣的。

從營養角度來説，清淡的意思，並不是不吃魚不吃肉不吃蛋，也不是辣椒花椒胡椒葱薑蒜都不能用。營養師不是佛教家，不考慮什麼「五葷」之類問題。

2、為什麼在營養食譜裏很少看到辣菜呢

為什麼北方地區的人們吃了重口的辣味菜餚，的確是容易產生各種不適，還容易長胖呢?這就要從辣味菜餚的做法和吃法上來討論了。吃辣味的菜之後，有沒有增加食量呢?

辣椒素雖然有利於消耗熱量，但是它同時也促進食量。有些辣椒醬產品號稱「每月多吃一袋米」，就形象地説明了辣椒的刺激食慾作用。它引起的熱量消耗很有限，而增加食慾作用卻不可忽視。

3、吃辣味的菜餚，有沒有配着吃進去很多油很多鹽呢

對於大部分地方的人來説，那些重口辣味的菜，同時也是油鹽量都很大的菜，而不是隻有辣椒、少油少鹽的菜。

比如説，

辣子雞丁是典型的高油菜餚，香辣兔也是泡在油裏;

幹鍋菜也好，麻辣香鍋也好，麻辣烤魚也好……哪個不是高油高鹽的呢?

又有幾款加飯醬、辣椒醬、香辣醬之類辣味調味醬是少油少鹽的呢?

當然，對於日常已經習慣於吃辣，沒有辣椒就不幸福的人來説，想在減肥食譜中加入一些辣味調味品，也是沒問題的，只是要選對調味方法。

1、你可以選擇鮮辣椒，完全不多放油鹽，只是提供清新的辣味。

鮮辣椒富含維生素C，加了它還能有效增加維生素的供應呢。

2、你也可以選擇口感清爽而風味十足的泡辣椒，它完全沒有加任何脂肪，雖然有點鹹，也不難解決——只要相應少加點鹽或醬油就行了。

3、你還可以選擇加一勺辣椒粉，不增加任何油鹽，只是增加辣味。當然，你還可以選擇花椒粉、胡椒粉等。只要不濃烈到促進食慾的程度，都沒問題。

吃辣能減肥嗎？以上的小知識告訴我們：對於想減肥的人來説，應該儘量避免吃辣。對那些習慣吃辣的人來説在日常飲食中也應該少吃辣。如果哪天實在忍不住了，想吃辣椒，儘量選擇鮮辣椒、泡椒或者辣椒粉（無油）等含油脂、脂肪等高熱量成分較少的辣味調味品。為了減肥大計，儘量不吃辣哦~