腰果和什麼不能一起吃

腰果是比較常見的堅果之一，也是大家都喜歡的一種小零食。但大多時候，我們只是隨便拿起就吃；不會去多想腰果和什麼不能一起吃，腰果和哪些食物搭配才是最好，哪些人羣不宜食用腰果等問題。其實，小小的腰果背後也有許多的講究，需要我們注意。

一、腰果和什麼不能一起吃

白酒

白酒中的乙醇能抑制腰果中脂肪氧化，造成脂肪蓄積在肝臟中，影響肝功能，還會降低腰果的營養價值;此外腰果本身性熱，喝白酒時候吃腰果會可能出現上火問題。紅酒、啤酒中酒精濃度低，在吃腰果時也最好不要一起食用。

蛤蜊

腰果中的維生素B1含量多僅次於芝麻和花生，腰果蛤蜊一起吃會導致腰果中維生素B1會被蛤蜊中的維生素B1分解酶破壞，影響腰果的營養成分吸收。

二、腰果與什麼一起吃好

腰果+蝦仁

腰果蝦仁不僅清爽可口，而且補益效果好，能緩解腎虛坐直的腰膝痠軟、四肢無力等症狀。

腰果+雞肉

腰果與肌肉搭配炒菜不僅增加菜餚風味、補充蛋白質，還能提高身體免疫力，老少均可食用。

腰果+西芹

因為腰果熱量、油脂含量很高，而芹菜屬於低熱量高膳食纖維食物，兩者搭配互補。它能促進腸胃消化、增強腸胃功能。

三、哪些人羣不宜吃腰果

腰果中含有很多過敏原，易過敏體質人羣慎吃;肥胖或減肥人羣應少吃;腸炎患者、膽功能差、多痰者和消化系統不良者不宜多吃;腰果性熱，多吃容易上火，易上火人羣應少吃。

四、腰果的食用禁忌

1.腰果含油脂、糖分豐富，不適合膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉患、糖尿病和痰多患者食用。

2.腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但不宜食用過多，尤其肥胖的人。

3.腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來説，可能會造成一定的過敏反應。

所以沒有吃過腰果的人，不要多吃。先吃一兩粒後停十幾分鍾，如果不出現嘴內刺癢、流口水、打噴嚏時再吃。並且對其他食物過敏和對其它物品過敏的人，也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。如果出現過敏反應，要及時請醫生用抗過敏藥物治療，以免出現嚴重症狀，後悔晚矣。一般每次10-15粒，過多使用影響消化功能。

原來，這好吃的腰果背後竟然還有這麼多的講究，有這麼多問題需要我們注意。尤其要時常注意腰果和什麼不能一起吃和腰果的食用禁忌，既能促進人體對堅果營養的吸收，又有益身體健康，有效避免因為腰果食用不當而造成嚴重症狀，何樂而不為！

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