老醋花生怎麼做呢

老醋花生是我們日常生活中非常常見的一種食物了，而且也是我們飯桌上非常常見的了，而且老醋花生的做法是非常簡單的，還用有着非常高的營養價值和作用呢，接下來讓我們一起來分析一下他們兩者的營養價值吧，再讓小編教給大家一下他的做法吧。

一、老醋花生的做法

材料準備

小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少許，鹽適量。

做法步驟一

1、將花生米油炸熟、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小葱切末

2、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小葱攪勻調成汁待用

3、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。

4、當花生完全涼後 將香菜碎拌進花生裏。白糖、原香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

做法步驟二

1、準備材料，冷植物油下入花生仁，小火慢炸，至密集的噼裏啪啦聲響過，撈出，控油，攤涼2.柿子椒、紅椒切丁，葱白切丁，以上原料混合，添加鹽、生抽、陳醋、白糖和香油(可以省略)拌勻即可

做法步驟三

1、把花生米用清水清洗一遍，瀝乾放在容器中備用把白糖，生抽，老陳醋提前按自己的口味攪拌均勻備用、將香菜洗淨，切成末，放在小盤中備用

2、將電餅鐺預熱，刷上一層油，不用太多、把瀝乾的花生米均勻的鋪在刷上油的餅鐺中

3、蓋上餅鐺的蓋子，聽到花生噼裏啪啦的聲音越來越大的時候，可以打開蓋子翻炒一下，差不多的時候就可以盛出來了。

4、把之前調好的汁趁熱均勻的澆在花生米上、最後把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜可口的老醋花生米就是這麼easy

二、功效和作用

1、促進人體的生長髮育  

花生的含鈣量是很高的，多吃花生可以保證人體內鈣的供給，能幫助促進人體的成長髮育。

2、促進細胞發育提高智力  

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、抗老化防早衰 

花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用，可益智、抗衰老、延壽。故花生又有“長生果”之稱。

4、潤肺止咳  

花生油潤肺止咳的功效，因為花生中含有很豐富的脂肪油，對咳嗽氣喘都很有效果。

5、凝血止血  

花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮功能，可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。手術後出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內臟出，也有防治的功效。

在我們日常生活中老醋和花生都有着非常高的營養價值和功效作用呢，那麼兩者的結合就更加的完美了，所以就產生了老醋花生了，而且小編給大家介紹了幾種老醋花生的做法是不是都非常的簡單呢，大家是不是一看會了呢,大家趕緊去動起來吧。