有什麼要注意的事項，幹杏怎麼吃

幹杏其實就是我們將新鮮的杏子曬乾脱水之後製作成的杏乾兒，對於我們經常吃杏的朋友來説。杏乾兒的味道也很受大家喜歡，那麼杏乾兒怎樣製作呢？在日常使用當中，又有什麼我們需要知道的注意事項呢？有哪類人羣不適合食用？接下來一起來看看吧。

一、幹杏怎麼吃

直接食用，泡水喝。

杏幹大家在家裏是完全可以自己製作的，首先我們需要把新鮮的杏子在鹽水中洗乾淨，而且一定要浸泡半小時，然後我們選擇控幹水分之後備用。然後我們再選擇去用鹽水浸泡，這樣主要是是為了能夠起到殺菌消毒的功效，之後大家要及時的把洗淨控幹水分的杏子，去核之後掰成兩半備用。

選擇在鍋中加入足量的純淨水，然後我們再在其中放入冰糖，等到大火燒開之後我們再加入掰好的杏子，這回事我們一定要一邊煮一邊輕輕的去攪拌才行，等到大約15分鐘之後就可以關火了，之後我們要再選擇浸泡三、四個小時，把煮好的杏肉撈出，控幹水分，最後放在太陽底下暴曬幾天，就可以吃杏幹了。

對於杏幹來説是完全可以泡茶喝的。而且由於杏幹是味甜、質軟的一種食物，而且在杏幹中還富含大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等多種的營養物質，都是我們人體很需要的營養物質了，所以説杏幹泡水喝還是很好的選擇。

二、杏乾的選購方法

如果説我們想要挑選出優質的杏幹來吃，那麼首先應該去看杏乾的顏色了，一般來説好的杏幹表皮顏色是比較淺的，這樣是可以斷定杏幹是比較新鮮的。而且在曬制的時候也是選擇自然成熟的了，同時我們還應該去看外形，如果我們發現杏幹是屬於顆粒飽滿的，同時杏肉也是比較厚的，那麼這樣的杏幹比較好，是很值得可以購買的杏幹了，這樣的杏幹是比較優質新鮮的。

通常杏幹價格為20元/斤左右；當然價格會隨品質、地方、時節有所變化。

幹杏怎麼吃的？製作方法已經告訴了大家，同時也給大家分享了一下選購方法。其實它的營養價值也是十分高的，但一定程度上可以起到保護血管的功效，同時對我們胃腸道健康也有好處，吃它可以促進腸胃的蠕動，可以達到預防便祕的功效呢。