韭菜有什麼營養價值，吃韭菜發燒嗎
蔬菜對於人們的生活日常來講，是至關重要的，蔬菜中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。蔬菜中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那吃韭菜發燒嗎？有着什麼樣的影響呢？
一、吃韭菜發燒嗎
吃韭菜不會引起發燒，發燒是由於其他原因引起的。但是在發燒時不能食用韭菜。
發燒時不能吃韭菜，韭菜在中醫上所稱還陽草，其藥性偏熱，能夠引起體温的升高，造成疾病的加重。發燒時要以清淡飲食為主，多吃青菜，多喝水，有利於體温的降低，能夠促進感冒的恢復。少食辛辣刺激、油膩性食物，忌魚、蝦、海鮮類食物，以免助長體內熱邪，甚至造成咳嗽症狀的出現，引起疾病的加重。可以口服感冒靈顆粒、美愈偽麻膠囊等抗感冒藥物，能夠治療和緩解普通感冒及流行性感冒引起的發燒症狀。可以配合中成藥，如羚羊角顆粒、牛黃清心散等清熱解毒藥物。若是體温超過38.5度，可以口服布洛芬、對乙酰氨基酚或用吲哚美辛栓納肛，具有解熱鎮痛的功效，能夠起到快速退燒的作用。
二、韭菜有什麼營養價值
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
韭菜對於很多人來説，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之説。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
吃韭菜發燒嗎，吃韭菜不會引起發燒。韭菜對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。韭菜屬於陽性食物，對於人體有着良好的作用。韭菜中含有豐富的維生素，含有大量的營養價值，對人體極其有效。
