鹹鴨蛋的保存方法有哪些？

鹹鴨蛋想必是大家比較愛吃的一種食物了，它是中國比較有特色的菜餚，在民間又稱為鹽鴨蛋。鹹鴨蛋主要是以新鮮的鴨蛋為主要原料，並用食鹽醃製而成的鴨蛋，營養比較豐富。鹹鴨蛋也有比較悠久的歷史了，長期以來受到人們的喜愛。那麼鹹鴨蛋應該怎麼保存呢?今天就跟跟着小編一起來看一看鹹鴨蛋的保存方法吧。

鹹鴨蛋的保存方法有哪些

鹹鴨蛋有生的和熟的兩種，這兩種不同的鹹鴨蛋也有不同的保存方法。

一、生鹹鴨蛋

在炎熱的夏季，如果生鹹鴨蛋放在室內，時間久了，可能會有異味，會影響鹹鴨蛋的口感。所以在炎熱的夏日，建議把鹹鴨蛋放在冰箱冷藏室裏面，這裏要注意千萬不要放到冰箱裏面的冷凍室裏面，因為凍過的鹹鴨蛋不好吃，會很影響它的口感。在冬天的時候，氣温低，天氣乾燥，就可以把鹹鴨蛋放在乾燥通風的地方就可以了，同時注意不要放在太陽直射的地方，避免太陽暴曬。

二、熟鹹鴨蛋

熟鹹鴨蛋就是煮熟後的鹹鴨蛋。熟鹹鴨蛋的保存方法是把煮熟後的鹹鴨蛋蛋殼表面的水分用布擦乾淨，然後放入冰箱保鮮的那一層，這樣可以存放5到7天，不過也在儘快食用，以避免鴨蛋裏面所含有的營養成分流失。還可以將熟鹹鴨蛋真空包裝，這樣就可以存放3到6個月，但是要注意隨時查看鹹鴨蛋的真空狀態是否完好，如果真空袋破損，那麼久要儘快吃完。

在冬天時，熟的鹹鴨蛋和生的鹹鴨蛋保存方法一樣。可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方，可以放在比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。

這裏要特別注意將鹹鴨蛋煮熟後，趁熱的時候裝進保鮮袋裏面，這樣可以保存二十天左右，即使是炎熱的夏季，但吃的時候一定要再煮一下，不然容易拉肚子的。以上就是關於鹹鴨蛋的保存方法。