冷水魚有哪些特點，冷水魚有哪些品種

隨着現在人們生活水平的提高，人們對飲食方面也有越來越高的要求，魚也成為了人們餐桌上經常見的一種食物，常見的魚的種類有很多，比如草魚，墨魚、武昌魚、鯽魚、鱘魚等等。這些都是我們平時吃的魚的品種。但是冷水魚有哪些品種，冷水魚有什麼特點，大家知道嗎？

一、冷水魚有哪些品種

我國冷水魚的主要養殖品種有虹鱒、金鱒、山女鱒、銀鮭、大西洋鮭、日光白點鮭、細鱗鮭、高白鮭和鱘魚的一些種類，這些都是能食用的。

常見養殖的冷水魚及其地區分佈：

鮭科魚類，也就是虹鱒、棕鱒等等。現已是我國東北地區常見養殖品種。

狗魚科，鮭形目的，我國新疆地區的白斑狗魚，冷水性魚類，兇猛異常，比長江流域的鱤不差。

鱘鰉魚類，俄羅斯鱘等，典型的西伯利亞冷水性魚類。

鰍科某些種類，北方鰍，花鰍什麼的，大多產於東北。

鱈科魚類，江鱈，魚類裏屬它背鰭多。

此外，鱸科、鯉科、杜父魚科也有一些種類生活在寒帶水浴，都可算是冷水魚。

二、冷水魚有哪些特點

1.冷水魚是短日照型魚類。在自然光照時間逐日變短，水温逐日降低的秋、冬季性腺發育成熟。制約其性成熟的主要因素是光照時間和強度，其次是温度。

2.繁殖季節是10月至翌年的2月，多數種類的繁殖高峯期是12月至1月。冰封期長的地區，有些種類的繁殖推遲到4月溪流開始道解凍、飼料生物開始繁衍的早春。冷水魚在野生環境下繁殖，水温多在8℃以下。

3.性腺發育、成熟，受精，胚胎髮育及稚魚孵化的上限水温是13℃，超過13℃性腺發育失常，稚魚畸形率高。

4.性腺發育、成熟，受精，胚胎髮育及稚魚孵化、發育沒有明顯的下限温度，在0.5℃水温下仍可正常發育、孵化。

5.胚胎髮育時間長，達300～專600度日累積温度,在卵內完成仔魚期發育進入稚魚期後孵化出膜，剛一孵出便是稚魚，稱其為孵化稚魚。

6.生長適宜的水温是8～20℃，高於或低於此範圍越多生長越慢。22℃代謝強度、飼料效率、抗病力降低，25℃以上會很快死亡。

7.沒有明顯的生長下限水温，只要水不結冰就能攝食、生長。

8.終生棲息於高透明度、高溶解氧、屬澄澈清冽的流水環境中。

以上就是小編為大家整理的冷水魚有哪些品種以及冷水魚有什麼特點，大家都瞭解了嗎？冷水魚和普通的魚不一樣，它對水温的要求很高，超過20度，就存活不了，所以才叫冷水魚，因此在日常生活中並不是常見的，但是它的適應能力也非常的強。