怎麼做好吃？，蜆肉煮多久合適

蜆子，是海鮮攤常見的一種海鮮。蜆子其實也有很多種，外形跟扇貝類似，很多人生活中也就把它跟扇貝混為一談了。但是還是有點區別的，蜆子肉如扇貝肉一樣鮮美，但是會比扇貝肉質更加的嫩。而且烹飪方式也會更多。那麼一般我們煮蜆子肉的時候煮多久合適呢，蜆子肉怎麼做好吃？

一、蜆肉煮多久合適

這主要取決於花蜆子的大小。一般來説，中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可，最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開後放花蜆子，保持大火，看到花蜆子張殼就差不多了。

二、蜆肉的做法

1、蜆肉包子

大家每天吃的包子都是什麼餡兒的呢?一般情況下我們大家吃的都是豬肉包子或者是羊肉包子，另外如果吃素包子的話，也會選擇吃韭菜包子或者是香菇青菜包子。那麼不知道大家有沒有嘗試過包蜆肉包子呢，把蜆肉細細的切成碎末，然後和青菜一起包在包子裏面，這樣做出來的包子跟我們平常吃的包子都不一樣。

2、蜆肉排骨湯

冬天是我們大家喝湯的季節，多喝湯有利於滋補身體，並且可以促進身體的發育。推薦大家嘗試製作蜆肉排骨湯，去農貿市場裏面買一些新鮮的蜆肉以及排骨，放在鍋裏面慢慢的煮一個半小時，這樣可以讓排骨以及蜆肉的營養都融入到湯汁裏面，接下來我們可以加入一些山藥或者是土豆，可以讓排骨湯的味道更加豐富。蜆肉的味道更加鮮一些，可以去除排骨的腥味，是一舉兩得的事情。

3、爆炒蜆肉

一般情況下海鮮都比較適合爆炒，因為爆炒可以保持海鮮的原汁原味，並且也可以讓海鮮的口感變得更筋道一些。大家可以爆炒蜆肉，用青菜和蜆肉搭配，爆炒出來之後加入一些孜然粉以及一些辣椒粉，這樣吃起來非常的爽滑，並且也非常的下飯。

4、蜆肉粥

如果我們家裏面有小寶寶的話，那麼在飲食方面就需要格外注意了，因為小寶寶對於營養的需求量是比較大的，並且他們也比較挑食，所以我們大家一定要做出來這香味俱全的飯。對於媽媽們而言可以嘗試製作蜆肉粥，首先用鍋把大米煮熟，然後切一些新鮮的蜆肉放進鍋裏面攪拌均勻，再加入一些葱花以及一些鹽調味，這樣可以給寶寶補充營養，並且寶寶也非常喜歡吃。

蜆肉煮多久合適？一般情況下為了保持蜆子肉的鮮美，煮的時間不宜太長，不要超過3分鐘，只要蜆子殼打開一般就是可以的了。蜆子肉的做法有很多，爆炒味道鮮辣，煮湯湯味鮮美，煮粥鮮美提升食慾，這些都是很美味的做法哦，我們一起學起來吧！