沙姜營養價值竟然這麼高

説到沙姜，大家常常會把生薑和沙姜弄混淆，其實它們是非常的容易區分的。但是它們有個一共同點就是都有薑辣味。這點是非常的相似的哦。沙姜往往我們食用的地方都是它的肉質根，往往曬乾食用的比較的多哦。那麼沙姜有什麼營養價值呢？

一、沙姜營養價值

1.味辛甘，性温，無毒。

2.《本草匯言》：入足陽明、太陰、厥陰經。

3.《本草再新》：入心、脾、腎三經。

4.温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛

5.沙姜菜。用於胸隔脹滿，脘腹冷痛。飲食不消。

6.《品彙精要》：闢穢氣;為末擦牙，祛風止痛及牙宣口臭。

7.《綱目》：暖中，闢瘴癘惡氣。治心腹冷氣痛，寒濕霍亂，風蟲牙痛。

8.《本草匯言》：治停食不化，一切寒中諸證。

9.《嶺南採藥錄》：治跌打傷，又能消腫。治骨哽，以之和赤芍、威靈仙等分，水煎服。

二、食療作用

1.沙姜味辛、性温，入胃經;

2.有温中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效;

3.沙姜豬手適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。

4.《本草綱目》：“暖中，闢瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。”，《本草匯言》：“治停食不化，一切寒中諸證。”

三、沙姜的功效與作用

1.行氣止痛。中醫常説,通則不痛,痛則不通,這告訴我們當體內氣流不暢時,人體就會感覺到疼痛。而沙姜,恰恰就有理氣的作用,使體內的氣流暢通起來,從而起到止痛的作用。

2.健脾和胃。沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌,增進食慾,起到健脾和胃的作用。故有食慾不振的人羣可經常食用。

3.促進消化。沙姜對腸胃具有一定的刺激作用,能夠加速腸胃的運動,緩解積食和消化不良的症狀。

4.治療胃寒、心腹冷痛。沙姜性質温和,有温中的作用,可用於治療胃寒、心腹冷熱等寒症。

5.治療牙痛。將沙姜與麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,後清水漱口,堅持一段時間,可起到治療牙痛的作用。

四、吃沙姜的最佳時間

每年12月至翌年1～2月

五、沙姜的選購方法

以身幹、色白、有香氣、無雜質和黴變為合格,尤以色白、粉性足、氣味濃者為佳。

六、沙姜的副作用

沙姜不宜一次性多食,因內含薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,併產生口乾、咽痛、便祕等上火症狀。尤其是陰虛血虧,胃有鬱火者最好不吃為宜。

沙姜營養價值還是很高的，沙姜曬乾了之後其實樣子有點像西洋參，只是有一點點的類似，絕對不是西洋參哦。還有沙姜的功效與作用和我們常説的生薑十大不一樣的哦。但是它們兩者對身體都是很有好處的哦。但是雖然有好處，還是不可以多吃的哦。