吃蝦喝橙汁會中毒嗎

春天到了，夏天還會遠嗎？夏天是眾多美食愛好者品嚐海鮮，與朋友喝啤酒談天説地的好時機。往往不能喝酒的人，一般選擇喝果汁時來配小龍蝦。這時，有人會説：stop！這到底是怎麼一回事呢？吃蝦喝橙汁會中毒嗎？其實，很多讀者朋友會發現網絡上大部分的答案都説蝦不可以與含維生素C的水果一起食用。然而，事實真相併非如此。

吃蝦喝橙汁會中毒嗎

多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達zhidao到較高水平。蝦體內所含砷的化學價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷(即我們常內説的“砒霜”)，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

蝦體內的砷由無害向有害“轉化”的過程需要大劑量維生素C的參與。只有在大量吃蝦的同時，一次性服用500毫克維生素C片，才可能導致“砒霜”中容毒。

但是，在這裏也要跟各位解釋一下，為什麼也有很多人不建議橙汁和蝦這兩種食材放置在一起食用的，因為蝦中含有的一些物質和橙汁中含有的一些物質會產生一定的化學反應，產生一定的有毒物質，在被人體吸收利用之後對人體健康造成極為嚴重的不利的影響的，所以在平時生活中的話是也有人不建議將橙汁和蝦放置在一起食用的，為的避免會對人體健康造成一定的不利的影響的。

通常來説，吃蝦和喝橙汁不會引起中毒。， 每日食用少量，則不至於引起中毒，但是小編建議各位朋友少吃， 大量吃蝦配橙汁，不利於腸胃的健康， 平時應保持飲食均衡，不要暴飲暴食，所以，對於“吃蝦喝橙汁會中毒嗎”這個疑問，想必各位也有一定的瞭解了。