澳大利亞菜食譜大全

澳大利亞是很多想要移民的人都會選擇的國家，在移民之前，大家都要對想要去的國家有所瞭解。特別是在飲食方面，畢竟民以食為天，如果不能適應其他國家的飲食文化，那麼在這個國家也沒有辦法長久地待下去，所以小編奉上澳大利亞菜食譜大全一份。

澳大利亞食譜大全

一、甜獼猴桃蝦球沙拉

1、材料

獼猴桃3個、蝦仁5個、奶酪粉30克、雞蛋1個、油適量、千島沙拉醬30克

2、做法

a、獼猴桃洗淨，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。

b、蝦仁洗淨，挑去泥腸，依序沾裹蛋汁之後再沾奶酪粉，放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝乾油備用。

c、獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉，淋上沙拉醬即可盛出。

二、優格魔蛋

1、原料

雞蛋6個、洋葱末1小匙、幹洋香菜葉末1小匙、檸檬汁1小匙、優格50cc、芥末醬3/4小匙、黑醋少許、鹽少許、黑胡椒粉少許、紅辣椒粉少許。

2、做法

a、雞蛋煮熟剝殼，沿長軸對切後，挖取蛋黃，蛋白則先放置一旁備用。

b、把蛋黃放於小碗中搗碎，再加入優格、幹洋香菜葉末、檸檬汁、芥末醬、黑醋、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉，攪拌均勻。

c、用湯匙把作法2所拌勻之材料酌量放回每個蛋白內挖空之位置即可。

三、香芒雞柳

1、材料

去骨雞胸肉、芒果、青葱、薑末、鹽、蛋汁、太白粉、米酒

2、做法

a、將去骨雞胸肉用醃料醃10分鐘，芒果去皮切成條狀備用

b、起油鍋，將雞胸肉下鍋以温油泡一下撈起備用，油温不可太高，也不可太久，以免雞肉變老

c、將葱與姜放入鍋中爆香，雞肉再回鍋，以調味料調味，再將芒果加入拌炒一下即可起鍋

四、蒜味豬排

1、材料

4片厚豬排、鹽及麪粉少許、3大匙橄欖油、8粒蒜頭、1小匙乾的迷迭香

2、做法

a、豬排用刀背略拍鬆，灑少許鹽，薄薄沾取一些麪粉; 在平底鍋中燒油，將豬排入鍋，煎至兩面呈金黃色。

b、蒜頭用刀背拍碎去皮，入鍋同煎至金黃，灑上迷迭香; 倒出鍋中太多的油，加入酒醋同煮，約5分鐘後，加酒再煮5分鐘。

c、加1杯雞湯，蓋上鍋蓋用小火煮5分鐘;其間需翻面兩三次，若湯汁變幹，可酌加雞湯。

d、豬排移置已熱過的盤內，再用大火略收幹湯汁，淋在豬排上即完成。

小編介紹的這份澳大利亞菜食譜大全，能夠讓大家對澳洲的飲食能夠提前有所瞭解。大家可以在家嘗試做下澳洲料理，看看能否適合自己的口味。不過澳大利亞是個著名的移民國家，所以在飲食方面想必也是十分多元的，能夠滿足大多數人的口味。