你還在用刀砍嗎，怎麼打開椰子

椰子是十分常見的熱帶水果，不過對於北方的朋友們來説，吃椰子的機會比較少，一般喝了椰汁就扔掉了。其實，成熟椰子的果肉也是可以吃的，味道還不錯呢。不過，怎麼打開椰子就成了個大問題，那堅硬的木質外殼，讓很多人望而卻步。下面，我們學學怎麼打開椰子吧。

一、怎麼打開椰子

1、把椰子放在掌心裏，把一個盆子或者大碗接在下面。當椰子被打開後，大碗用來接流出的椰汁。

2、找到連接兩個軟眼兒的縫隙。沿着這個縫隙找到椰子的中心線。然後邊用手掌轉動椰子，邊用比較重的刀背(比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心線把椰子敲開。

3、繼續一邊轉椰子，一邊敲直到椰子一分為二。如果方法正確的話，只需要轉幾下，椰子一般都可以一分為二。

二、吃椰子的好處

治便祕

椰子水喝起來非常的清新爽口，很多人從來沒有想到過還會有什麼功效，只是當做一種飲料。其實只要是水果，多多少少都會有些特殊的功效的。

比如椰子就能夠達到幫助我們腸胃蠕動的效果，所以有便祕困擾的人，不妨吃些椰子，幫助緩解便祕。但是腹瀉的朋友們正好相反，要注意少吃。

預防多種疾病

椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便祕，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。

利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脱水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

改善口腔潰瘍

椰子裏面含有一種叫做月桂酸的成分，是可以起到抗菌、消炎效果的。所以當嘴裏有潰瘍的時候吃些椰子，可以幫助消炎，讓潰瘍好得更快。

補益功效

當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

止咳化痰

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的温燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。

怎麼樣，大家都學會怎麼打開椰子了嗎？是不是覺得以前自己用刀砍椰子的做法實在是遜斃了？掌握了訣竅，看上去堅不可摧的椰子殼也一樣可以手到擒來。椰肉的營養和功效一點也不必椰汁差，希望大家會開椰子以後，也能盡情享受椰肉的美味。