砂鍋紅薯的做法你知道嗎

紅薯的種類有很多，每個地方叫法也不同，紅薯的營養價值非常豐富，是眾多的粗糧裏面性價比比較高的一種了，那麼我們都知道紅薯的吃法非常多，還有除了睜着吃了之外的其他的吃法，那麼這次我們就選擇了一個其他的做法給你們就是砂鍋了。

一、砂鍋紅薯的做法

砂鍋煮紅薯和煮玉米的步驟

即：鍋內放入玉米(或紅薯)加水(冷水、熱水都可以)、燒開後，再煮20分鐘左右，就拔下插頭，讓它燜十來分鐘。然後再插上插頭，再燒20分鐘左右，再拔下插頭燜十來分鐘。如此反覆直至煮熟。

要注意：

1.放水的量要掌握好，一定要淹沒玉米或紅薯。中間水煮少了，還要上下翻動一下，適當加一點水，才容易熟。

2.煮的過程裏，要防止水開了以後溢出鍋外。可以在開了以後，敞着鍋煮、蓋着鍋燜。如果喜甜食，可以在煮熟後適當加一點糖。

二、紅薯的價值

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

專家經研究後指出：番薯是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸。此外番薯中的膠原及黏液多糖類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄。多食番薯能減肥，早已被實踐證實。

專家説，番薯、栗子及玉米均含豐富澱粉，不僅能為人體提供熱量，還超級飽腹(吃一點就感覺飽)，而且它們同屬低脂高纖食物，是減肥者最喜歡的食物。 這三種食物對人的健康都非常有利。其中，番薯含胡蘿蔔素，能保持皮膚健康，增強人體抵抗力。並且，紫心番薯所含的胡蘿蔔素比黃心番薯更高。玉米則含葉黃素，可預防眼部疾病，如黃斑病變及視網膜病變。

在國際上，番薯的地位越來越高，營養學家、預防醫學家大力推崇它的特別營養價值，讚譽其為“近乎完美的食物”，還推出“番薯減肥法”。

專家經研究後指出：番薯是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸。

此外番薯中的膠原及黏液多糖類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄。多食番薯能減肥，早已被實踐證實。

砂鍋紅薯的做法我們在文章中介紹了很明確的了，如果你有需要的話就看看我們的步驟，相信這麼簡單的做法大家都是可以學會的哦，而且我們現在的烹飪工具都是比較的先進操作時傻瓜的，大家只需要把食材準備好放進去就可以準備吃了。