飲食常識

當前位置 /首頁/人氣美食/飲食常識/列表

母乳含有哪些營養成分

孩子是在父母期待中誕生的,一心一意呵護長大,許多父母只有孩子健健康康這一平凡的願望。今天將介紹一些母乳含有哪些營養成分,在孩子完全身體機能成熟前還有很長的道路,那麼到底,父母需要怎樣才能確保呢?今天將和小編一起走近母乳的世界。

母乳含有哪些營養成分

??

母乳含有哪些營養成分

1、維生素

正常營養的乳母乳汁中維生素A、E、C較高,而維生素B1、B2、B6、B12、K、葉酸含量較少,含有足量的維生素B和C,母乳餵養的嬰兒不需要額外補充維生素B和C或水果汁,能滿足生理需要。維生素D在人乳及牛乳中的含量均低。

2、蛋白質

人乳蛋白質含量較低,1.1~1.3g/dl由酪蛋白和乳白蛋白組成,前者提供氨基酸和無機磷。乳白蛋白約佔總蛋白的2/3,主要成份有α- 乳白蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、白蛋白,富含必需氨基酸、營養價值高,在胃內形成凝塊小,有利於消化吸收。

3、碳水化合物

人乳中的乳糖含6.5~7.0g/dl,較牛乳中乳糖含量(4.5~5.0g /dl)高。是生後6個月內嬰兒熱能的主要來源。

4、礦物質

人乳礦物質含量約為牛乳的1/3。人乳鈣、磷含量(33:15)比牛乳(125:99)低,但鈣、磷比例適宜(人乳為2:1,牛乳為1.2:1),鈣的吸收良好,故人乳餵養兒較少發生低鈣血癥。鐵在人乳和牛乳中含量均低,但人乳中鐵的吸收率明顯高於牛乳。但如不及時添加輔食和補充含鐵食品,仍易出現缺鐵性貧血。人乳鋅含量比牛乳低(人乳0.17~3.02mg/L,牛乳1.7~6.6mg/L)但其生物利用率高,因人乳中存在一種小分子量的配位體(ligand)與鋅結合,可促使鋅的吸收,而牛乳中的鋅與大分子量的蛋白質相結合,吸收困難。母乳餵養的嬰兒不會發生缺鐵性貧血。

5、脂肪

以細顆粒(直徑< 10μm)的乳劑形態存在,其中較易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍,而揮發性短鏈脂酸比牛乳少7倍,長鏈不飽和脂酸較多,易於消化吸收。

6、乳糖

母乳中所含乳糖比牛羊奶中含量高,對嬰兒大腦發育有作用。母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長的作用,所以母乳餵養的寶寶消化不良的發生率較低。而牛乳中是甲型乳糖,能間接促進大腸桿菌的生長。

母乳餵養,對於孩子的健康成長有重要的作用,如果,條件允許,長期母乳餵養孩子是非常值得推薦的。在國外也越來越流行,母乳餵養,並且,一些母親會一直持續到孩子5、6歲。專家們也積極的推薦此舉。以上就是母乳含有哪些營養成分的介紹啦。

TAG標籤:母乳 #