生核桃與熟核桃的區別是什麼？區別這麼不簡單？！
生核桃，顧名思義就是沒有加工過的天然核桃，核桃是我們日常生活中比較常見的一種堅果，味道非常的好吃，價格也相比於其他堅果來説要便宜很多，而且核桃裏面還有很豐富的蛋白質、脂肪酸、礦物質和維生素等，對我們的身體是有很多好處的。很多朋友一直都在糾結平時買核桃到底是買生核桃好還是買熟核桃好呢?到底二者有什麼具體的區別呢?今天小編就帶給大家瞭解關於生核桃的知識。
一、生核桃與熟核桃的區別有哪些
1.價格上不一樣
生核桃與熟核桃在價格上是有比較大的區別的，野生的生核桃價格非常的高比熟核桃價格都要高出許多。不過一般的生核桃的話，價格和熟核桃是差不多的，市場上一般一點的核桃價格目前在10-15元左右，大家購買的時候千萬不要被騙了。
2.二者味道有很大區別
生核桃因為沒有加工，因此沒有熟核桃那樣的油脂的香氣，吃起來口感上會比較的酸澀，水分會比較多，吃起來感覺比較脆。
3.二者營養成分上也不一樣
熟核桃經過加工之後，油脂香味足，吃起來口感好，那麼為什麼還有人喜歡生核桃呢?那是因為生核桃的營養價值高，沒有經過加工的生核桃營養上幾乎沒有任何的改變，因此在營養成分上，生核桃明顯的是要優於熟核桃的。
二、核桃的功效有哪些
1.安神補腦
核桃全身都是寶，核桃裏面含有豐富的脂肪酸，對我們的大腦有很好的滋補作用，尤其可以促進我們大腦的發育，並且核桃還有很好的安神作用，如果有晚上睡不好的朋友，可以每天堅持吃一、兩個核桃，有很好的效果，而且生核桃還有提高記憶力的作用，非常適合青少年食用。
2.降血脂
核桃裏面的脂肪酸還有很好的降低血脂的作用，能夠加強我們血管的彈性，保護我們血管不受多餘油脂的傷害。
3.提高身體抵抗力
生核桃裏面含有豐富的蛋白質，能夠有效的幫助我們提高身體的抵抗力。
核桃對我們的身體有非常多的好處，其實生核桃的營養價值還要高些，只是口感上可能沒有那麼好了，不過我們吃核桃也不僅是為了好吃，還是為了營養。不過核桃的脂肪含量還是比較高的，如果是身體肥胖的朋友就要慎重食用核桃了，不然就會發胖。大家不用再糾結到底是買生核桃還是熟核桃了，其實都差不多，就看你自己喜歡吃哪一款咯。
