這個問題你要注意，土豆長了一點點小芽可以吃嗎

平時你喜歡做飯的朋友應該都知道，土豆如果儲存的方式不得當，可能就會發芽。有的朋友就非常關心土豆長了一點點小芽可以吃嗎？今天我們就給大家介紹一下這個問題。

土豆長了一點點小芽可以吃嗎

發芽的土豆到底能不能吃具體還是要看發芽的程度如何，如果只是發了一點點小芽，還是可以吃的，但是一定要把發芽的地方完全的清除乾淨，削去表皮。這樣做會比較的麻煩，而且如果你處理不好的話，就會有一部份毒素留在土豆的表面，吃了之後很容易就中毒。

稍微長了一點點小芽的土豆中存有的龍葵素是可以溶解於水的，所以這個時候我們需要把土豆的外皮完全清洗乾淨，之後切成片兒或者是土豆絲放到清水裏浸泡半個小時，之後再用流動的清水沖洗幾遍，就可以把土豆中的龍葵素完全清理乾淨。

如果你發現土豆的表面已經發黴發青，而且生出了很多小芽的話，就千萬不要吃了。這種土豆中已經含有龍葵素，這是一種毒性很強的毒素，吃了之後很有可能產生腹瀉的問題。而且這種土豆中基本上已經沒有營養物質了。

我們非常詳細的給大家介紹了發了一點點小芽的土豆到底可不可以吃，生活中，大家儘量還是先買現吃食物。