你get到了嗎？，燴飯的做法大全

燴飯是一種絕美的食物，在重慶那一帶的羣民把燴飯叫做“懶飯。”燴飯的歷史比較悠久，相傳是出現於漢代。燴飯就是你把酸菜、冷飯、燒菜、醃菜、滷菜等都放到一個鍋進來翻炒。如果家裏面還有豬骨湯也可以把它放進去，那個燴飯才叫絕美。今天小編就來向大家介紹燴飯的做法大全。

燴飯的做法大全

做法一：椰汁燴飯

1.需要準備雞腿肉、青椒、紅椒、黃椒、洋葱、胡蘿蔔、葱花、椰子殼一個、適量的炒飯、食鹽、雞精、奶油、椰奶、太白粉、清水。

2.青椒、紅椒、黃椒、洋葱、胡蘿蔔用清水清洗乾淨切成小塊狀。然後把切好的材料放到沸水中過一遍。

3.雞肉切成丁，然後放入食鹽、雞精、太白粉來進行醃製。

4.起鍋燒油把醃好的雞肉放入鍋中快速的煎炸，撈出瀝乾油分。

5.把奶油放到鍋中加熱再放入適量的清水把青椒等各種丁和雞肉丁、炒飯放入鍋中，用椰奶和食鹽進行調味。最後把做好的燴飯放入椰殼中就可以食用了。

做法二：火腿燴飯

1.需要準備適量的泡菜、火腿、菠菜、煮好的米飯、食鹽、洋葱、大豆油、胡椒粉、芝士粉。

2.洋葱切成丁狀，火腿切成片狀，菠菜切成絲。

3.起鍋燒油，先放入洋葱把洋葱炒軟，然後再放入火腿繼續翻炒。

4.放入切好的菠菜絲炒軟。

5.加入米飯、食鹽、胡椒粉進行翻炒，出鍋之前放入芝士粉就可以食用了。

做法三：番茄炒雞蛋燴飯

1.準備適量的番茄、雞蛋、食用油、米飯、食鹽、白糖。

2.雞蛋倒入碗中並攪拌起泡，加入食鹽再進行攪拌。

3.番茄用沸水燙一下，剝去外皮並切成小塊狀。

4.起鍋燒油，放入雞蛋液進行翻炒，一定要炒至兩面金黃，等出鍋的時候用鍋鏟把雞蛋搗碎成小塊。然後撈出備用。

5.起鍋，放入番茄快進行翻炒加入適量的白糖再進行翻炒，炒到有香味出來，汁水變得濃稠就可以了。

6.在鍋中加入準備好的米飯、雞蛋和適量的食鹽進行翻炒就可以出鍋了。

燴飯的做法大全在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家對燴飯感興趣的話可以按照上面的步驟來具體操作。其實燴飯的做法並不難，只要你家裏剛好有剩飯，剛好有剩菜和別的材料你就可以做一盤香噴噴的燴飯。對於燴飯來説也不需要太多的技巧，只要你會起鍋燒油就可以了。