功效與禁忌，人蔘五味子湯的做法

人蔘五味子湯是一款常用的滋補養生的食療做法，具有身體各方面的營養功效，很多人羣都以食用人蔘五味子湯養生保健。人蔘五味子湯該怎麼做呢？功效與禁忌有哪些呢？想養生的朋友們都來看看人蔘五味子湯的做法，食用功效和相關禁忌吧。

一、人蔘五味子湯的做法

用料：人蔘(一錢)，北五味子(五分)，漂白朮(一錢五分)，杭麥冬(一錢)，白雲苓(一錢)，炙甘草(八分)。

做法：將上述材料全部洗乾淨，放進鍋中(最好是藥用砂鍋)，然後加入三片生薑和三顆紅棗，加適量的水煲煮。

煮大約半小時作用，濾去渣底，將湯水放温後飲用即可。

二、人蔘五味子湯的功效

人蔘的功效及作用：人蔘之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人蔘有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效，“久服輕身延年”。李時珍在《本草綱目》中也對人蔘極為推崇，認為它能"治男婦一切虛症"。

幾千年來，中草藥中人蔘都被列為“上品”。人蔘具有大補元氣，復脈固脱，補脾益肺，生津止渴，安神益智的功效，對於勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脱、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之症具有不錯的療效!

五味子的功效：斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。治肺虛喘咳，口乾作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。(1)斂肺止咳：用於肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎藥合用。(2)澀精止瀉：用於遺精、久瀉，治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨;治久瀉常配肉豆蔻、芡實。(3)生津斂汗：用於陰液不足之口乾渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。(4)凡一切氣血耗散之休克、虛脱，皆可配補藥用之。

三、人蔘五味子湯的禁忌

1、人蔘的禁忌

患有動脈硬化症：人蔘中的蛋白質因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應慎服人蔘。

高血液黏度的患者：血液黏度升高，血流不暢，中醫稱之為“瘀血”。人蔘有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液黏度會更高。

失眠患者：人蔘有中樞神經興奮作用，失眠者大腦皮質興奮與抑制平衡失調，服人蔘只能加重失眠。

胃病：現已查明，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺桿菌，而人蔘對該病菌有保護作用，不利於藥物對其殺滅。

膽囊炎、膽結石患者：人蔘有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調查證明，長期服人蔘者膽石症發病率明顯增高。

其他：另外高血壓患者;脾氣暴躁而面色發紅者不宜吃人蔘;發熱者不宜吃紅參和野山參;脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。

2、五味子禁忌

外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者忌服。《本草正》：感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。《本草經疏》：痧疹初發及一切停飲，肝家有動氣，肺家有實熱，應用黃芩瀉熱者，皆禁用。不良反應及治療：五味子無明顯毒性，個別病人服藥後胃部有燒灼，泛酸及胃痛。

人蔘五味子湯做法主要是準備食材哦，食材備好以後放水熬製就可以了，養生的朋友們都試試人蔘五味子湯的做法吧，其功效和營養價值十分之多，適宜很多人羣食用。但是也有一些食用禁忌，不宜吃人蔘五味子湯的人羣有哪些，也要記住的哦。