茄子功效與禁忌，茄子消化嗎

過了個節，想必大魚大肉吃膩了吧。吃清淡點的菜反而成了流行，而且吃起來清爽可口。那麼茄子容易消化嗎？作為應季蔬菜，吃茄子的禁忌是什麼，有什麼樣的功效與作用呢？今天就介紹介紹一下茄子消化嗎？茄子的功效與禁忌分別是什麼，一起來看看吧。

一、茄子消化嗎，消化不良的人可以吃茄子嗎

現在很多年輕人生活不規律，飲食也不規律，時間長了就容易引起消化不良。消化不了人腸胃會變差，所以在飲食上要更注意，不能吃的時候最好不要吃。那麼消化不良可以吃茄子嗎?

茄子是常見的蔬菜，營養價值高，富含脂肪和熱量比較低，適合減肥的人食用。但是茄子屬於涼性的，腸胃不好，容易腹瀉，消化不良的人最好少吃，而且秋後的烤茄子裏面有很多的茄鹼，對人體傷害很大，最好不要多吃。

二、吃茄子的禁忌

1、茄子+螃蟹可能危害腸胃

茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。

如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子

茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要儘量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。

3、生吃茄子是會中毒的

生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄鹼)的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裏也有，你看連名字都叫“茄鹼”。

4、孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子

好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

5、吃茄子的時候好不去皮

茄子皮的營養價值很高,尤其是維生素B,這是維生素C的“佳搭檔”。維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

另外,茄子去皮後因其中的微量元素鐵被空氣氧化,很容易發黑,會影響人體對鐵的吸收。從這個角度來説,好也不要去皮吃。由於種植過程中有可能使用農藥,建議燒煮茄子前一定要清洗乾淨。

三、茄子的功效與作用

1、降低高血脂，高血壓

選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌

茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

3、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

茄子消化嗎？有所選擇的哦。茄子功效與禁忌已經分享給大家了，不管是炒菜還是做什麼，他的功效都是比較強大，而且用來炒菜也是很美味的哦。今天的分享就到這裏了，真的是很好吃呢。還有很高的營養價值。可以把它分享給家人，讓家人有一個健康的身體。但是也要注意他的禁忌。