蘋果汁咋的怎麼榨才好喝

早上，我們美美地睡一覺起來後，可能會選擇一些果汁作為早餐的一部分，比如蘋果汁等。那麼，在自己家裏我們怎麼通過自己動手榨出好喝的蘋果汁呢？下面就請大家和小編一起來看看，如何在家裏自己動手做出新鮮好喝的蘋果汁。

一、蘋果汁咋的怎麼榨才好喝

1.方法一：最簡單的方法

買榨汁機，將蘋果去皮，切成小塊，不要核心，然後按照説明操作。通常，將紙漿放置在榨汁機的中間，通電，然後自動且快速地進行蘋果汁。

2.方法二：不用機器

將蘋果去皮，取出，切成小塊，或用切碎機碎成碎片。使用乾淨的藥用紗布(通常是經過消毒的)，包裹破碎的肉，紗布應該很大並且保持更長時間。

將包裹在紙漿中的紗布放入大蒜蠍子中，像蒜瓣一樣舔。請記住，紗布的長部分應放在蠍子外面。當水被抽出時，薩布里的果汁被擠入杯中並重復。

二、混濁的蘋果汁和透明的蘋果汁的製作

蘋果汁有兩種混濁的蘋果汁和透明的蘋果汁。它們的基本加工技術是相同的，只是將混濁的蘋果汁均質化並澄清澄清的蘋果汁。

1.選擇水果去除不合格的蘋果，如腐爛，病蟲害和嚴重的機械損傷。

2.清洗蘋果浸泡後，用自來水沖洗。

3.修剪不合格的蘋果，患有局部病蟲害，機械損傷，用不鏽鋼刀清洗，並清洗乾淨。合格的蘋果將花瓣切割成心臟。如果剝皮和榨汁，剝掉然後修剪。

4.破碎蘋果被不鏽鋼破碎機破碎成碎片，蘋果碎片及時送到榨汁機。

5.果汁提取使用螺旋壓榨機將壓碎的蘋果從蘋果汁中擠出。

6.加熱不應存放壓榨的蘋果汁。立即用夾心罐或管式滅菌器在85℃的温度下加熱酶，然後冷卻至65℃。

7.均質化(混濁果汁)將其均質化，壓力為100-120kg和平方釐米。如果是有條件的，應在均質化之前在600mmHg或更高的真空下脱氣。

8.澄清過濾(透明果汁)透明蘋果汁應澄清並過濾。首先通過酶製備方法澄清，然後通過飲料過濾器過濾，並且過濾的蘋果汁需要是透明和透明的。

9.協調根據原料的糖酸度，將天然蘋果汁調節至成品糖含量為12%，酸度為約0.4%。

10.灌裝前(瓶子)的果汁温度通常不低於70℃。

11.密封使用金屬罐時，用密封機密封，使用瓶子，並根據不同瓶子的要求用封蓋機或封蓋機密封。密封前果汁的温度不低於65-70℃。

12.滅菌將密封的果汁在85℃的熱水中滅菌。滅菌時間根據滅菌效果確定，通常為約10分鐘。

13.冷卻將滅菌的蘋果汁立即轉移到冷水中並迅速冷卻至常温。使用玻璃瓶時，冷卻水的温度不宜過低，以免油炸。

如上所言，我們完全可以自己動手就做出美味新鮮的蘋果汁，且不論有沒有機器，我們都可以自己動手做出營養好喝的蘋果汁。此外，我們也可以學到混濁蘋果汁和透明蘋果汁的不同做法。