香椿葉食用方法分享，香椿葉怎麼吃

香椿，你們知道是什麼嗎？我以前對此一無所知，自從在朋友家吃過香椿後，簡直愛不釋手。香椿的營養價值極高，還有藥用的價值，比如風寒感冒、肺熱咳嗽、脱髮、胃痛、痢疾等等。香椿葉怎麼吃？今天小編就把香椿葉食用方法分享給大家，一起來看看吧！

香椿葉怎麼吃？香椿葉食用方法分享

同一種食材，總是有很多種不同的吃法，每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧的結晶，可能這種吃法你不喜歡，但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡，所以同樣的一種美食，就有了不同的口味，每一道不同口味的美食，都是與眾不同的，今天來看看這種食材做出的不同風味的美食吧。正是吃香椿的季節，香椿葉怎麼吃？

椿芽不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。主治瘡瘍，脱髮，外感風寒，肺熱咳嗽，風濕痺痛、胃痛、痢疾等。因剛發芽的椿芽採摘兩天後又會發芽，且“椿”字是木和春的合體，兩個字都有新生的意思，且木逢春又發芽，古人便認為食用椿芽後，能讓自身恢復活力，延年益壽;故民間有“常食椿巔(椿芽)，百病不沾，萬壽無邊”。它含有豐富的營養價值，可以健脾開胃，增加食慾，增加免疫力，對女性起到美容保健的作用，被譽為“樹上蔬菜”。

1、炸香椿魚

炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於陝西菜。以香椿為製作主料，烹飪技巧以炸為主，成品外皮金黃酥鬆，香椿碧綠脆嫩，香味特別突出。

2、香椿炒雞蛋

香椿和雞蛋也是絕配!往碗裏打幾個雞蛋，蛋黃蛋液攪拌均勻，然後把香椿切成碎，和雞蛋攪拌在一起，鍋裏倒入適量的油加熱倒入炒熟起鍋。香椿，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，具有消炎抗菌的作用，對腸炎、痢疾、痔瘡等有一定輔助保健作用，可以提高機體免疫力。香椿，作為調味菜，適量食用對身體有好處。

3、香椿拌麪

老北京炸醬麪，炸好醬，準備好黃瓜絲，蘿蔔絲，豆芽，黃豆等蔬菜面碼，如果是春季別忘了香椿芽，香椿用開水焯一下切末，煮好麪條，加入炸醬，加入各式面碼包括香椿芽拌勻，對於一個喜歡香椿芽的朋友，保證讓你吃一口想兩口。

香椿葉怎麼吃？文章已把香椿葉食用方法分享給大家啦，大家可以去嘗試一下哦！味道真的很不錯呢！最後還是給大家一條温馨提示，吃香椿葉最好選擇新鮮的，因為這樣它的亞硝酸鹽含量會越低。在挑選時也有一個技巧，如果葉子一碰就掉，説明它已經不新鮮了哦。