香椿炒雞蛋香椿用過水嗎 香飄網 專業問答 3.79K 大中小設置文字大小 要。香椿過水可以使炒出來的菜味道更好。香椿過水之後可以讓香椿的顏色豔麗,讓香椿本身的味道淡一些,多一些雞蛋的味道。鮮嫩的香椿味道最好,香椿在購買之後要儘快食用,變老的香椿口感就不好了。沒吃完的香椿可以選擇用粗鹽醃製一下,進行長期保存。 TAG標籤:炒雞蛋 香椿 #