![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
8個尖椒 ：
2個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量味精 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 醬油 ：
適量葱 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.土豆去皮洗淨切兩半
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.再切成硬幣厚的片用涼水泡一下控水
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.再切尖椒段.胡蘿蔔片
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋燒熱放油加葱花.蒜末.幹辣椒段炒香
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.小火把土豆片下鍋慢慢煎炒至金黃色
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再加入尖椒段胡蘿蔔片
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.繼續翻炒至土豆片成熟
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放點一品鮮醬油
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第10張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.再加少許鹽.蒸魚豉油
![秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第11張]( "秀色可餐的尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.最後加味精炒勻即可出鍋
烹飪技巧
1.土豆片切好要用水泡去澱粉炒時才不粘鍋；2.這菜炒時不要放水；3.土豆片小火慢慢煎炒至金黃色出煳香味
