怎麼做既簡單又美味呢，洋葱吃法有哪些

洋葱是我們日常生活裏非常普遍的一種蔬菜，由於它味道辛辣，口感與大葱很相似，因此很多人也把它當做是調味品，與肉類食品搭配，同樣可以起到很好的去腥提味功效，尤其在西餐中更為常見，那麼洋葱的吃法都有哪些，怎麼做既簡單又美味呢？

今天就為大家來介紹幾種家常的洋葱吃法吧。

一、青椒洋葱

材料：洋葱、油、鹽、味精

做法：

1、青椒洗淨，去籽，切片。

2、洋葱去皮，洗淨，也切成片。(切的大小和青椒一樣，不然不美觀)

3、蒜拍扁。

4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋葱煸炒。

5、再加青椒一起炒。

6、最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。

二、涼拌洋葱

主料：洋葱1/2個，芹菜2根

輔料：辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙

做法：

1、洋葱切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。

2、將洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。

三、洋葱圈

材料：白元葱一個，玉米澱粉兩勺，水適量，黑胡椒粉一勺，鹽一小勺，白糖一小勺，蒜頭粉一小勺，蛋清50g，麪包糠100g

做法：

1、混全所有調料，打散，調至糊狀。

2、洋葱切圈

3、將元葱入調好的糊裏，滾上面糊

4、再滾上一層面包糠

5、入預熱好的油炸鍋，約兩分鐘

6、蘸上番茄沙司，開吃吧

四、洋葱炒木耳

材料：泡發木耳1碗，洋葱1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許

做法：

1、木耳洗乾淨控水。

2、一個洋葱去皮、切絲。

3、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋葱絲，再撒點花椒粉。

4、把黑木耳放鍋裏，和洋葱一起炒1分鐘。

5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。

五、洋葱炒牛肉

材料：牛肉半斤、洋葱1個、少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒

做法：

1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒拌勻，醃製10至20分鐘，使其入味。

2、洋葱環切成一絲絲。

3、熱鍋放少許生油，先炒洋葱至軟。

4、將炒軟的洋葱撥開一邊，把醃好的牛肉以及醃肉汁一起倒入鍋， 翻炒。

5、翻炒熟後，再灑上點黑椒粉(令牛肉的味道更香濃)炒勻，即可出鍋。

以上就是小編今天為大家介紹的幾種家常的洋葱吃法了，希望可以幫助到大家哦，另外，在這裏可以告訴大家一個小訣竅，在切洋葱時，大家可以將洋葱先對半切開，在冷水裏泡一會，這樣再拿出來切就可以很好地避免眼睛淚流滿面了，快來試一下吧。