有什麼功效呢，花豆營養價值豐富嗎
花豆屬豆科，花豆中含有豐富的蛋白質，花豆的蛋白質含量可達18%之多，此外還具有17種氨基酸，具有滋陰壯陽、補鈣補血、強健身體的作用，也常常被當作保健品來食用，花豆營養價值頗為豐富，被稱為豆中珍品名副其實。花豆具體的營養價值和功效都有哪些呢？一起來看看吧。
花豆其實又叫做紅花菜豆，和平時看到的豆豆不太相同的是，花豆的看起來更誘人哦，它的形象和動物的腎臟相似，顏色為白色和褐紅色，果實營養還很豐富呢，用來熬粥，熬湯都可以。
一、花豆營養價值
1、健脾
適用於脾氣虛弱、運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食慾不振、肢倦乏力;
2、壯陽
適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數、補五臟之氣不足;
3、減肥
適用於低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士;
4、祛脂降壓
對軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用;
5、利尿消腫
對清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
二、花豆的做法
與其他豆類一樣，花豆在煮之前，都是需要用清水將其泡軟，之後再換水煮。這樣的目的，就是用清水將花豆裏面的雜質給泡掉。需注意的是花豆易受潮發芽，而發芽的花豆是不能食用的，所以花豆的存儲環境必須是乾燥的。
三、花豆的食用方法
用濕水浸泡30分鐘左右攝去外皮即可隨意烹調，或者用清水將豆煮即手能攝碎止後去濁水後蒸煮排骨、雞、鴨等。
花豆的食譜很強大，可根據不同口味，不同喜好，而做出各種花豆美食。以下便是幾種花豆的常見做法。
1、五穀雜糧粥
原料：黑米、糯米、薏仁米、高粱米、紅香米、紅小豆、花豆
功效：養胃養腎效果特好，還可以明目驅寒補鐵。尤為適合體寒經期的女性喝。
小貼士：由於上述原料都是暖性的，最好不要加入綠豆，綠豆性寒。主料五穀米和輔料豆子是必須的，同時還可以加入一些葡萄乾、核桃、紅棗、山楂果、山藥片之類的，不過考慮到粥的色澤，可根據個人喜好添加。
2、玉米豆湯
原料：玉米、胡蘿蔔、紅腰豆、花豆、豌豆(或者是其它任何豆類)
做法：將花豆用清水浸泡，玉米和胡蘿蔔切成小塊。所有原料放入湯鍋，加足清水，先大火燒開，再轉小火煮40分鐘即可。
花豆營養價值豐富吧，趕快去買花豆來做美食吧。除了上述文章提到的花豆的做法外，花豆還可以製作成其他美味的零食，比如鹹甜味花豆，由於花豆可以使肉類的脂肪降低，所以很適合用來煲湯，花豆煲鴨湯就很出名，既美味又補身體，但是大家要注意花豆在食用之前需要浸泡半小時哦。
