海蔘有營養嗎

許多海產品都是人們餐桌上的熱寵兒，除了他們的美味之外，他們的營養價值也是很重要的一個原因，海蔘就是這樣的一種美味，海蔘的製作方法多種多樣，但無論怎麼製作都如此美味，那麼很多喜歡食用海蔘的人在飽了口福的同時也想知道海蔘有營養嗎？

海蔘有營養嗎 

一、海蔘的藥用功效

1、延緩衰老、提高免疫力、增強大腦記憶能力，具有抗疲勞的功能。

2、對人體生長髮育，治癒創傷、抗炎、成骨和預防各種組織老化有特殊作用。

3、手術後刀口癒合加快，體力和精力能迅速恢復。

4、使陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復期有所改善;具有清血、預防高血壓、腦血管疾病的作用，能改善貧血病的血色素。

5、對Ⅱ型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善。

6、預防各種腸胃疾病和各種肝臟疾病。

7、具有美容效果，使皮膚的皺紋減少，變得潤澤而富有彈性。

8、抑制腫瘤誘發的新生血管形成，能增強腫瘤患者免疫力，起抗癌作用，對放化療的患者不增加白血球的作用、具有抑制癌細胞生長的作用。

9、促進性激素分泌能力、提高性功能、從而起到延緩衰老作用。

10、有清洗腦血管的作用、對心腦血管的硬化及炎症有所改善。增強心腦血管的彈性，解除心腦血管痙攣，舒張心腦血管血流，促進側枝循環的建立。

二、海蔘是非常好的補品

把吃海蔘作為一個安全有效的進補方法，已廣泛流傳在大連、青島等海濱城市，因為海蔘性温，具有補腎益精、滋陰壯陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。現在市面上出現了一種真空包裝水發海蔘，這種產品在國內市場上時而見到，它是將發制好的熟海蔘放到PVC塑料真空袋裏，具有即食性的特點。消費者普遍誤認為這就是加工處理好的鮮參，其實則不然，在加工過程中其營養流失相當嚴重。另外由於動物蛋白質保鮮難度很大，只靠真空包裝解決不了保鮮問題，只能添加防腐劑。即使這樣其保質期也是較短的，因此提醒消費者一定要注意。

三、新鮮海蔘的食用

活海蔘離開海水後幾小時就會自溶成水而消失，在海水中也不能長途運輸，經過幾小時運輸後，重量減輕高達80%，因此，因為運輸和儲存原因，內陸人很難吃到活海蔘。 新鮮海蔘是指清洗去內臟、經過簡單處裏的海蔘。吃法有生吃、涼拌、燉湯等。

以上這篇文章很詳細的講解了海蔘的營養價值和食用方法和食用時需要注意的一些地方，相信已經很好的回答了海蔘有營養嗎這個問題，不容置疑海蔘是非常有營養價值的一種食物，並且味道可口，還是一種非常好的補品，相信人們對海蔘一定會更加的喜愛。