西梅皮能吃嗎

當下，進入炎熱的夏季，各種美味的水果紛至沓來。西梅也成了家家户户的消暑神器，隨之而來的，也有關於西梅皮能吃嗎這個問題的爭執，大家各執己見，都拿出了自己的一套説法。下面就讓本文帶領你以更科學的方法來了解西梅。

一、西梅皮能吃嗎

夏天，大量應季水果上市。但很多人只吃果肉部分，果皮直接丟棄。小編只能説一句：太可惜了!研究發現：有些水果皮富含很多營養元素，有很好的健康療效，甚至超過了果肉的營養價值。比如説：西梅皮!

1、西梅皮能吃

新鮮的西梅直接清洗乾淨就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中，人們在吃水果時都習慣將果皮丟棄，卻不知果皮具有富含價值，甚至是防治疾病的“良藥”，對人體有着良好的保健祛病功效。西梅來自美國加州，也稱為加州梅。西梅芳香甜美，口感潤滑，且含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。新鮮的西梅直接清洗乾淨就可以食用。西梅被醃製後成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鍾愛這一類的零食，包裝精緻，味道也夠特別。一般專門銷售零食的零食店都有出售，生意非常紅火。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。對小資來説，這是個比較大眾化的品種，幾乎人人都愛吃。很多女孩在看書、雜誌或電視時都喜歡放一罐在手指隨意能碰到的地方，偶爾拿一個放在嘴裏，吮吸一下手指，再輕輕咀嚼，特別有味道。

2、那麼西梅皮有含有哪些營養物質呢

a、西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展。還具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病、高血脂的防治作用，在醫學上可用於治療乳腺癌等疾病。

b、西梅皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

c、西梅皮中含有的花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

看了上面的文字，想必大家已經對西梅皮能吃嗎這個問題有了自己心中的答案，新鮮的西梅洗乾淨就能吃，不光可口，富有營養，還有美容的功效。所以，西梅皮就如蘋果皮，梨皮一樣，只要洗淨了農藥殘留，就可以放心大膽的吃啦！