麪條菜的功效，麪條菜的做法

麪條菜，很多人應該都沒有聽説過吧！麪條菜是一種綠色蔬菜，它具有豐富的營養價值，其中含有很多的營養成分,蛋白質、維生素等等。那麼麪條菜怎麼食用呢？它有哪些功效呢？下面小編就來為大家介紹一下面條菜的做法以及麪條菜的食用功效。

一、綽炒麪條菜

主料:麪條菜適量 紅椒適量 輔料:花生油適量 香葱適量 薑末適量 泡椒適量 麻椒粉適量 蠔油一勺 生抽半勺 鹽適量

做法：

1、新鮮麪條菜擇洗淨，綽一下水。

2、香葱段，泡椒段，薑末，紅椒切塊。

3、鍋內適量油燒熱。

4、香葱段，紅椒，綠泡椒段，薑末放入炒香。

5、放入一勺蠔油。半勺生抽。小半碗水，適量鹽，麻椒粉。

6、綽好的麪條菜翻勻出鍋。

二、麪條菜豬骨燴麪

主料：豬骨1根麪粉400g麪條菜200克輔料：煮肉料1份鹽適量胡椒粉適量

步驟：

1、豬骨加煮肉料：八角3個，花椒30粒，肉桂2段，姜兩小塊，幹辣椒2個，煮成豬高湯。

2、400克麪粉加3克鹽和200克水，放入ACA廚師機中和麪5分鐘。

3、揉成光滑的麪糰餳30分鐘。沒有廚師機手工揉麪揉到光滑就行啦。

4、然後分成約70克重的劑子。

5、擀成長條，中間用筷子壓一個痕跡，這樣方便拉麪時分開。

6、擀好的面片表面塗抹食用油，然後碼放到盤子裏，用保鮮袋包裹嚴。實餳1小時以上。

7、麪條菜洗淨備用。

8、豬高湯取需要的量，加鹽和胡椒粉調味。

9、餳好的面拉長，縱向分開，下入鍋裏。

10、把面煮熟，大約4--5分鐘的樣子。

11、面熟後下麪條菜，十幾秒麪條菜就熟了。

12、把面和菜盛入碗裏，再從煮好的豬骨上拆下些肉放碗裏，一碗美味的豬骨燴麪就做好了，還有野菜的清香，快嚐嚐吧。

三、麪條菜的功效

1、減肥通便

吃麪條菜可以達到減肥、通便作用，裏面含有非常多的植物纖維素，可以把腸道里面的垃圾以及毒素有效清除，使排便變得更通暢。麪條菜熱量比較低，幾乎沒有脂肪，經常吃身材能越來越好。

2、潤肺止咳

麪條菜可以達到潤肺止咳作用，有一定藥用價值，能夠清熱解毒，平時咳嗽痰多或者有肺炎、氣管炎的人，可以通過吃適量的麪條菜進行有效的治療，能夠讓咳嗽痰多的問題改善。

3、預防食慾下降

吃麪條菜可以讓消化功能變得更好，含有很多酸性成分，而且還含有植物纖維素，能夠讓腸道蠕動的速度更快，而且可以讓消化液分泌變得更多，腸胃消化能力變得更好，適當的吃一些能讓消化吸收功能提高，可以預防食慾下降、腹部疼痛或者腹脹情況出現。

4、涼血止血

麪條菜可以達到涼血止血作用，平時如果出現便血或者吐血的症狀，可以用麪條菜直接煎煮水喝，能夠達到快速止血，當出現外傷出血時，可以適當的吃一些麪條菜來止血，也可以把麪條菜曬乾後碾成粉末敷在受傷的部位，能夠達到止血效果。

以上是小編對面條菜的做法，麪條菜的功效的介紹，看了小編的介紹大家對面條菜也有了一個清楚的瞭解吧，這樣一種營養價值高的蔬菜，大家可以在家動手做起來了,它不僅能夠讓你在這個夏季更有食慾，而且還具有清肺止咳、止血的作用呢。