腰果營養價值，你知道嗎，我來告訴你

腰果作為堅果之一，味道甘甜，且含有較多熱量及維生素等，在日常生活中深受許多人的喜愛。並且腰果即可用於烹飪食材，也可以當做零食，在平時的生活中隨處可見。大家平時適當吃點腰果，可以延緩衰老，增強抵抗力，腰果營養價格很高，所以老少皆宜。

一、腰果的功效與作用

1、降壓。腰果可以保護血管的彈性，很好的維持血管的健康，因為腰果中有某些為微量元素可以軟化血管，保護血管，對防治心血管疾病非常有益。

2、益顏。因為腰果的營養非常豐富，含有大量的維生素，這些對養顏非常的有幫助。

3、延年益壽。以形補形是中醫的理論，既然腰果長的形似腎臟，因此，對腎臟的健康一定有幫助，因此，可以強腎固本，而腎臟健康有利於延年益壽。

4、利尿降温。腰果所含的成分中有利於排尿，還可以降温。

5、緩解便祕。腰果中.含有非常豐富的油脂，可以潤腸通便，緩解便祕，加強毒素的排出，可以潤膚美容，延緩衰老。

6、增加抵抗力。食用腰果可以增強身體的抵抗力，因為腰果中含有大量的蛋白質，可以提高身體機能的抗病能力，增進性慾。不過腰果的油脂含量比較多，多吃會發胖，所以增加重量的朋友，可以試試吃腰果。

以上是它的功效，但是奇特的是，這種食物有它對身體有利的一面，還有對健康不利的一面，如果沒有正確的食用，可能給健康帶來困擾，所以，吃腰果的禁忌也是要非常清楚的。

二、腰果適合的人羣

一般人羣均可使用，每次30～50克。

1、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;

2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;

3、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來説，可能會造成一定的過敏反應。

三、腰果營養價值

1、腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂。

2、腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生。

3、腰果含豐富的維生素A6以及大量的蛋白酶抑制劑。

4、腰果富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。

5、堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。

四、腰果的禁忌

1、因為腰果中含油脂豐富,所以，過多的脂肪會增加肝臟的負擔。如果肝臟功能下降或者不良的人是不適宜吃腰果的。而且，對於一些腸炎、腹瀉的患者也不適宜吃腰果，因為腰果的油脂豐富會加重腸炎和腹瀉。

2、腰果的脂肪含量較高，雖然所含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,不易使人發胖,但是如果攝入過多，還是會導致人發胖的，所以，肥胖的人和想減肥的人是不適宜多吃的仍。

3、腰果雖然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多種過敏原，因此對於過敏體質的人來説，吃了可能會造成一定的過敏反應。所以，吃食物經常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。

腰果有着奇特的過敏原，所以有些過敏體質的朋友是不能吃腰果的，容易過敏。腰果雖然很好吃，但是會過敏的朋友，還是要對腰果敬而遠之的好。

4、還要注意一點，如果發現腰果已經出現“哈喇”味，千萬不要再食用，説明裏面的油脂已經變質，吃了不僅不利於健康，還會引起一些中毒的現象，千萬謹慎!

看了這麼多關於腰果的介紹，大家可以多備一些堅果包括腰果等待在身邊。即可增強飽腹感，也可以滋補身體。另外要注意的是，雖然腰果營養價值很高，但是仍然得記得過猶不及，吃多了也容易發胖，敏感人羣可以淺嘗即可。另外也記得不要和相剋的食物一起食用，以免起到反作用。現在大家更瞭解腰果了嗎？