這些做法讓你眼前一亮，如何炒小白菜更好吃

説起小白菜大家都吃過的，並且很受大家的喜愛，那這是為什麼呢？因為它是含有維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質保障。還有助於增強機體免疫力哦！更值得一提的是，小白菜中含有大量的胡蘿蔔素和維生素C，進入人體後可促進皮膚細胞代謝呢！

小白菜是家家户户都愛吃的菜，那麼如何炒小白菜更好吃呢?今天小編就來給大家介紹幾種炒法。

1、重口味

用料:小白菜500克、大蒜3瓣、小米椒2根、麻油少許、幹辣椒1根。

步驟：熱油放入蒜末和幹辣椒，炸香;放入洗好的小白菜，大火炒1分鐘左右，放入切好的小米椒，倒2滴麻油，繼續翻炒。最後加鹽，(也可以加點胡椒粉)出鍋;帶點點辣味的小白菜更好吃!

2、清淡口味

用料：小白菜300克、蒜5克、葱3克、花生油適量。

步驟：小白菜清洗乾淨，再切成段備用; 葱切葱花，蒜切片; 熱鍋加入適量油，爆香蒜末，再放入小白菜; 大火快炒至開始變軟時，加入葱花、鹽; 翻炒至小白菜開始出水時關火即可。

3、家常口味

用料：小白菜500克、蒜3粒、鹽1勺、雞精半勺、醬油半勺、油適量

步驟：準備鮮嫩的小白菜洗淨，三個蒜頭;小白菜切成小段，蒜切碎;鍋裏放油燒熱，放入切好的小白菜(炒青菜油要多點，大火);把小白菜大火炒至軟，放入鹽，雞精，醬油調味;最後放入大蒜碎，翻炒均勻即可出鍋;出鍋的小白菜，翠綠，清甜。

4、私房炒小白菜

用料：蒜瓣、幹辣椒、小白菜、食鹽、食用油、雞精。

步驟：將小白菜去除頭部清洗乾淨，然後切成段。記住在清洗小白菜的時候最好一片葉子一片葉子進行清洗，因為小白菜葉子根部裏面經常藏有泥土;姜蒜末剁成末備用;鍋內放入較多的食用油，油熱之後放入一般蒜末和5.6個幹辣椒進行爆炒，爆出香味之後再把切成段的小白菜放進去進行翻炒;大火翻炒、快炒，炒到出水的時候，再把剩下的蒜瓣放進去，並加入適量的食鹽、味精翻攪均勻，在翻炒兩下後就出鍋。

每個人都有不同的口味，以上是小編給大家的幾種推薦，大家可以嘗試一下，如果實在拿不準喜歡什麼樣的，建議都嘗試一下哦！

小白菜擁有很多的營養價值，所以很多家長想讓小朋友多吃，可是比起小白菜，小朋友更喜歡吃肉，那麼如何炒小白菜更好吃呢，上面小編給了大家幾種推薦做法，其實小白菜的食用方法很多，可清炒或是與蘑菇、筍等拌炒，希望小朋友們能愛上吃小白菜哦！